鮮蝦一鍋燴

鮮蝦一鍋燴是一道美味食譜，主要原料有明蝦、黑木耳乾、土豆、自製剁椒及大蒜。該菜品製作簡單，營養美味。

食材明細主料：明蝦 500克輔料：黑木耳乾 25克土豆 100克自製剁椒 2湯匙姜 一小塊蒜 2瓣 蔥 2根調料：鹽 2/3茶匙耗油 2茶匙味素 1/3茶匙料酒 2湯匙 1主料及部份輔料。 2乾木耳用開水泡半個小時。 3土豆去皮切片，姜切片。 4熱鍋冷油爆香薑片。 5下土豆片稍煎。 6加入2茶匙耗油。 7將泡發的木耳下鍋稍炒。 8加入自製2湯匙自製剁椒，2湯匙料酒。 9將明蝦倒入鍋內，加入鹽燴三分鐘。 10調入味素，撒上蔥花。 11出鍋裝盤即可。