鮮蘑炒韭菜

適量鹽 適量花椒 適量五香粉

簡介

此菜味美鮮香，營養豐富。 蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素 可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外 對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果 適用人群：免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者等。
用餐人數：1-2人

食材

主料

250g鮮蘑
50g韭菜

配料

適量油
適量鹽
1顆八角
適量花椒
適量生抽
4段蔥
1個紅辣椒
適量五香粉
3瓣大蒜

製作步驟

1首先把鮮蘑去蒂洗淨用手撕條狀，把韭菜洗淨切成段，再把辣椒洗淨切段備用；
2上鍋起火放入八角、花椒；
3放入蔥花、姜碎、辣椒和少許蒜；
4炒出蒜香味放入條狀鮮蘑翻炒；
5放入五香粉；
6放入鹽、六月香醬油（生抽）翻炒；
7放入韭菜翻炒兩下，把剩餘的蒜片放入翻炒兩下就好；
8關火盛盤是很鮮美的一道菜。

小貼士

注意：韭菜翻炒兩下即可。