鮮蔬臘雞湯

鮮蔬臘雞湯是一道由臘雞（或板雞）、筍、胡蘿蔔等食材製成的美食。

原料

臘雞（或板雞）、筍、胡蘿蔔、廣東芥藍（也可以用西芹、胡瓜、白菜、芥菜頭、蘿蔔等耐煮的蔬菜）、生薑片。

做法

1、將臘雞切成塊。

2、蔬菜切小塊，一起加水。

3、加2片生薑中火煮30分鐘即可。

4、綠色的蔬菜要遲一些放進去。

5、臘鴨已經有鹹味，不用放鹽。

6、起鍋前如果覺得味道不夠可再加點鹽。