鮮海蜇湯

鮮海蜇湯是一道簡單的家常菜，主料是新鮮海蜇，香菜，大蒜，熟芝麻，調料：鹽，白醋，味素，香油。

材料

新鮮海蜇，香菜，大蒜，熟芝麻，調料：鹽，白醋，味素，香油

做法

1、熟芝麻擀碎，香菜切碎，大蒜切碎（漏拍）；

2、海蜇從水中撈出，瀝乾水分，切成均勻等大的小丁；

3、加入大蒜和香菜碎、芝麻碎，添加適量白醋、香油雞精和少許鹽；4、

4、拌勻馬上食用

家常做法

原料：

新鮮海蜇、醋、熟芝麻、香菜、大蒜、香油

做法：

1、鮮海蜇先用水沖洗乾淨，然後用清水浸泡，中間換兩次水；

2、海蜇切成條狀，再次清洗，浸泡，然後撈出瀝乾；

3、大蒜搗成泥狀，加一點點鹽、醋和味素調成味汁；

4、香菜切碎；

5、海蜇條加味汁、香菜、熟芝麻和香油，拌勻後食用。

6、冷藏後效果風味尤佳。