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醋椒鮮活魚
原料主料：鮮活魚一條(1斤左右)可用魯魚，青魚、鯽魚、草魚和鰱魚。 配料：香菜約20克，蔥段紅50克，姜塊約20克。(姜塊用刀拍松...湯碗內，輕輕攪拌均勻，撒上香菜段即成。特點湯乳白，味酸辣爽口，魚肉鮮崦...
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朝陽溝鮮活魚面
原料主料： 朝陽溝鮮活魚 100克 小麥麵粉 200克 海參（水浸） 100克 魷魚(乾) 50克 輔料： 玉蘭片 20克 調料... 味素 1克 小蔥 10克 各適量做法1. 將朝陽溝鮮活魚宰殺，去鰭、鱗...
原料 做法 -
慶嶺活魚
慶嶺活魚，吉菜美食之一，慶嶺地區所做的把蒿活魚。慶嶺不過是吉林省吉林市所轄蛟河市一個山谷小村的名字，由於緊鄰松花湖、慶嶺森林公園、紅葉谷等風景區，建有頗...
菜品介紹 菜品特色 做法 營養價值 食用指南 -
水煮活魚
水煮活魚是一道傳統名菜，屬川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以乾紅椒和花椒等煮製而成。 此菜煮法發明時間雖然只在近幾十年前...
菜品特色 做法 營養價值 -
羌活魚
羌活魚為小鯢科動物山溪鯢((David))的全體。夏、秋季捕捉，捕得後用酒碎死，洗淨曬乾或以微火烘乾，或鮮用。分布於甘肅、湖北、四川、西藏等地。味辛、鹹...
入藥部位： 性味 歸經 功效 主治 -
洪澤湖活魚鍋貼
洪澤湖活魚鍋貼是一道極具風味特色地方小吃。
簡介 基本特點 -
橋亭活魚小鎮
橋亭活魚小鎮始創於1999年11月18日 ，福建省著名商標，以直營和合夥聯營為發展模式的現代餐飲企業，公司前身為“聚全興水煮活魚館”，經過十四年的發展，...
橋亭簡介 橋亭風格 橋亭商標 橋亭榮譽 橋亭發展 -
活魚活吃
活魚活吃是一道美食，由鯉魚、澱粉、料酒、鹽、味素、鮮味王等食材製作而成。
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湘潭水煮活魚
湘潭水煮活魚，經典湘潭家常菜。以鱅魚為原料的水煮活魚，鼎盛時期，車隊排成長龍，吃飯要搶桌子，由此在湘潭掀起水煮活魚熱，至今不衰，成為桌上常客，也是湘菜中...
概念 原料 輔料 製作過程 注意事項 -
活魚鍋貼
活魚鍋貼，俗稱小魚鍋貼，是江蘇著名的漢族小吃，起源於明朝，原是洪澤湖漁民在長期的湖上生活實踐中，在眾多的因湖而宜的飲食習慣中創造出來的一種獨特的名餚。小...
歷史 做法 口味
