定義
鮮活農產品 是指與居民生活息息相關的新鮮蔬菜、水果、水產品、禽畜及其肉類產品。以及能夠到達餐桌上的農副產品，新鮮、綠色食品。
分類
新鮮蔬菜
新鮮蔬菜1、白菜類：大白菜、普通白菜（油菜、小青菜）、菜薹
2、甘藍類：菜花、芥藍、花椰菜、結球甘藍
3、根菜類：蘿蔔、胡蘿蔔、蕪菁
4、綠葉菜類：芹菜、菠菜、萵筍、生菜、通菜、香菜、茼蒿、茴香、莧菜、木耳菜
5、蔥蒜類：洋蔥、大蔥、西香蔥、大蒜、蒜苗、蒜苔、韭菜
6、茄果類：茄子、青椒、辣椒、西紅柿
7、豆類扁豆、莢豆、豇豆、豌豆、四季豆、毛豆、蠶豆、豆芽、豌豆苗
8、瓜類：黃瓜、絲瓜、冬瓜、西葫蘆、苦瓜、南瓜、舌瓜、佛手瓜、蛇瓜
9、水生蔬菜：蓮藕、荸薺、水芹、茭白
鮮活農產品10、新鮮食用菌：平菇、原菇、金針菇、滑菇、蘑菇、木耳
11、多年生和雜類蔬菜：竹筍、蘆筍、金針菜（黃花菜）
新鮮水果
新鮮水果1、仁果類：蘋果、梨、海棠、山楂
2、核果類：桃、李、杏、楊梅、櫻桃
3、漿果類：葡萄、提子、草莓、獼猴桃、石榴
4、柑橘類：橙、桔、柑、柚、檸檬
5、熱帶及亞熱帶水果：香蕉、鳳梨、龍眼、荔枝、橄欖、枇杷、椰子、芒果、楊桃、木瓜、火龍果、番石榴、榴槤
6、什果類：棗、柿子、無花果
7、瓜果類：西瓜、甜瓜、哈密瓜、香瓜
鮮活水產品
鮮活水產品1、普通水產品：魚類、蝦類、貝類、蟹類
2、其它水產品：海帶、紫菜、海蜇
活的畜禽、家畜
1、畜禽類：豬、牛、羊、馬、驢（騾）
2、家禽類：雞、鴨、鵝、鴿等
3、蜜蜂（轉地放蜂）
雞
羊
豬新鮮的肉、蛋、奶
新鮮肉類
蛋新鮮的雞、鴨、鵝、鵪鶉蛋、新鮮的家畜肉和家禽肉、新鮮奶。
說明
鮮活農產品備註：不屬於綠色通道政策範圍的易混淆的產品種類有：薯芋類產品（如土豆、生薑、芋頭、山藥等）、非新鮮食用菌（如乾木耳、乾香菇等）、堅果類產品（如核桃、山核桃、栗子、銀杏、香榧等）、觀賞魚類、非畜禽類產品（如蠍子、蜜蜂、蠶、青蛙等）、糧食類（如大米、大麥、小麥、小米、玉米、花生、黃豆、紅豆、甘蔗等）、非肉類產品（如動物內臟）、調味類產品（如花椒、大料等）、冷（藏）凍產品（包括各類冷凍、冷藏、冰鮮、冰凍產品）。
交通運輸部、國家發展改革委、財政部2010年11月26號發布的《關於進一步完善鮮活農產品運輸綠色通道政策的緊急通知》規定，將馬鈴薯、甘薯（紅薯、白薯、山藥、芋頭）、鮮玉米、鮮花生列入交通運輸部、國家發展改革委《關於進一步完善和落實鮮活農產品運輸綠色通道政策的通知》（交公路發[2009]784號）確定的《鮮活農產品品種目錄》（以下簡稱《目錄》），落實免收車輛通行費等相關政策。
