相關詞條
-
鮮蔬燒明蝦
大明蝦、蘆筍、紅蘿蔔、日本醬、沙拉醬;大明蝦開背去腸,淋上日本醬,將大明蝦烤熟,蘆筍、紅蘿蔔飛水放在碟上墊底,將大明蝦放上,配上沙拉醬即可。 融入西餐做...
原料: 鮮蔬燒明蝦的製作方法: 特色: 備註: -
生炒鮮明蝦
生炒鮮明蝦是一款美味菜譜,主要原料有生明蝦等,這道菜肉嫩味美。主料:生明蝦1.5斤。配料:馬蹄(錢蔥)切片2兩,精肉片2兩,蔥頭1兩。做法:將明蝦去殼、...
菜 名 主 料 配 料 做 法 特 點 -
熘素明蝦
熘素明蝦是滬菜菜譜之一,以明蝦為製作主料,熘素明蝦的烹飪技巧以糖醋溜為主,口味屬於糖醋味。熘素明蝦的特色:成品色澤明亮,皮脆內酥,甜酸適口。此為上海風味...
相關功效 製作材料 製作工藝 工藝關鍵 菜品口感 -
寶塔明蝦
寶塔明蝦屬於海鮮美食之一,海鮮味十足。其所需主要原料有鹹土司切片麵包片10片,明蝦10隻,鮮蝦仁250g,肥豬肉50g,蛋清30g。 其製作方法簡單易學...
寶塔明蝦簡介 原料: 調料: 製法: -
酥炸明蝦
酥炸明蝦屬於粵菜系列。是將蝦去皮去頭,留尾洗淨,取出蝦線,加佐料醃入味,再將蝦球加入脆漿,炸熟至金黃色取起即成。其風味特點是金黃色,為鹹鮮,質地脆嫩。
原料調料 製作工藝 原料介紹 營養分析 風味特點 -
燴明蝦
燴明蝦以明蝦肉為主要原料,以燴的手法進行烹製,特點香濃酸鮮。
原料 調料 烹飪方法 特點 備註 -
鹵明蝦
大蝦是產於水中的一種動物,可食用。蝦是甲殼綱動物,與蟹和龍蝦相關。在中間有扁而有彈性的半透明的身體,並且有像扇子般的尾巴。鹵明蝦色澤紅潤光亮,口感香甜味...
原料 做法 備註 -
南海大明蝦
南海大明蝦屬於中國明蝦,以產地中國南海命名,為海產八珍之一。又稱東方對蝦,舊稱中國對蝦,屬節肢動物門,甲殼綱,十足目,對蝦科,對蝦屬。由於蝦殼薄而透明,...
形態特徵 分布範圍 品類習性 捕撈 識別野生大明蝦 -
明蝦煲
明蝦煲是桐鄉人自創的一種美食,江浙一帶一直以來的飲食風味以清淡為主,而桐鄉煲卻有異於當地的風味,但是近幾年來,桐鄉煲以麻、辣、鮮、香的獨特口味,深受江浙...
菜品特色 做法 營養價值 -
乾燒明蝦
既增添了川幫風味,同時又保持了揚幫特色。幾十年來,由於該店精心經營,講究烹調技術,在烹調揚菜方面頗有特點,因而聞名國內外,近幾年他們又分別在上海、深圳等...
菜譜名稱: 所屬菜系: 菜譜功效: 口味: 色澤: