鮮拌三絲

鮮拌三絲，原料有西瓜皮200克,黃瓜400克,冬瓜200克，是一道美味菜譜。

簡介：

菜系及功效：水腫食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 防暑食譜 糖尿病食譜
口味：鹹鮮味 工藝：拌
鮮拌三絲的製作材料：
主料：西瓜皮200克,黃瓜400克,冬瓜200克
調料：鹽10克

製作：

1. 將西瓜皮去外皮後切片；
2. 冬瓜去皮切片；
3. 黃瓜去除瓜瓤，洗淨切片；
4. 將西瓜、冬瓜、黃瓜在開水鍋內稍燙撈起；
5. 放入適量鹽調味即可食用。
小帖士-健康提示：
1. 具有清熱利濕、減肥之效；
2. 西瓜皮性涼味甘，能清暑解熱、止渴；
3. 冬瓜性涼味甘，能利水消腫；
4. 黃瓜性涼味甘，可除熱利水，解毒；
5. 黃瓜含有豐富的鉀鹽和糖分、維生素、礦物質和纖維素，能降低血液中的膽固醇；
6. 該菜清淡鮮脆，能夠有效低膽固醇；
7.做為食療的西瓜，一般不宜經過冷藏，否則不但沒有療效，對小孩子及老人等腸胃較弱及脾虛乏人還會有傷害