鮎魚米粥

大米100克，鮎魚肉50克，香菜10克。 2.做鍋點火，加入適量清水，下入魚肉煮至肉將熟，撈出去除骨刺待用。 3.另起鍋，加入適量清水，先下入大米，旺火燒沸後轉小火煮至粥將熟，再加入魚肉，精鹽、味素、香油、香菜末、胡椒粉煮勻，即可出鍋食用。

原料：

大米100克，鮎魚肉50克，香菜10克。

調料：

精鹽、味素、胡椒粉各少許，香油1大匙。

做法：

1.將大米淘洗乾淨，撈出瀝乾；香菜洗淨，切成末；鮎魚肉洗淨，切成小塊備用。
2.做鍋點火，加入適量清水，下入魚肉煮至肉將熟，撈出去除骨刺待用。
3.另起鍋，加入適量清水，先下入大米，旺火燒沸後轉小火煮至粥將熟，再加入魚肉，精鹽、味素、香油、香菜末、胡椒粉煮勻，即可出鍋食用。

功效：

補中益陽，強筋壯骨。