基本簡介
鮎鮎類與脂鯉類、鯉類及米諾魚類(minnow,鯉形目〔Cypriniformes〕)近緣，可一起歸於骨鰾總目(Ostariophysi)。而另一分類系統把它們歸為鯉形目(或骨鰾目〔Ostariophysi〕)的鮎亞目(Siluroidea)和鯉亞目(Cyprinoidea)。
鯰魚又名鯷、生仔魚、鬍子鯰、鯰巴郎、鯰拐子、窪子。鯰魚生活在江河、湖泊、水庫的中下層，多棲息在水草叢生、水流緩慢的底層。白天多隱蔽，晚間則十分活躍，習慣於游至淺水處覓食。秋後潛居於深水或污泥中越冬。為肉食性底棲魚類，經常伏身於水草叢生的水底，等候小魚接近時張口吞食，也食蝦類和水生昆蟲。
外形特徵
鮎貓魚因其口周有長須並很像貓吻端的觸毛，故俗稱貓魚。其上齶至少有須一對，吻部也可能有一對，頦部另有一對。許多鮎的背鰭和胸鰭前部生有硬刺，與毒腺相連，刺人甚痛。體光滑或具骨板無鱗，現存鮎約30科2,500種。大多生活於淡水，但有少數種屬於海鮎科(Ariidae)和鰻鮎科(Plotosidae)，生活于海水。淡水貓魚幾乎遍及世界各地，在緩流或靜止的水體或湍急的山溪中均能生存；海水貓魚則分布於熱帶近海。一般底棲，喜於夜間活動。多為食腐動物。幾乎以任何動植物為食。卵生，但以各種形式表現出對後代的關心，如棕鮰(Ictalurus nebulosus)會築巢、護巢並保護幼魚，而雄海鮎則把玻璃球大小的卵及幼魚含在口中攜帶。
體粘滑
鮎（Silurus asotus）:以體粘滑而得名。體重一般1～2kg。體長形，頭略大而平扁。口寬大，下頜突出。齒細尖絨毛狀。眼小，被皮膜。上頜須1對，可伸達胸鰭末端；下頜須1對，較短，體無鱗. 臀鰭很長，後端連於略凹的尾鰭。遍布於東部各水系.
發音:nian(二聲)〔～魚〕頭大嘴寬，尾圓而短，皮有黏質，無鱗，背部蒼黑色，腹白色，上下頜有四根須。晝伏泥中，夜出活動。肉可食，鰾入藥。
