魚腥草燒豬肺

魚腥草燒豬肺將豬肺切成塊，多次洗去血水。魚腥草去雜洗淨切段。鍋加豬油燒熱，放人豬肺煸炒至於，烹入料酒、醬油煸炒幾下，加蔥、姜、精鹽和適量水，燒至豬肺熟，加入白糖、料酒繼續燒至豬肺熟透，投入魚腥草燒至入味，點入味素即可出鍋。

魚腥草燒豬肺

原料

1. 主料：豬肺250 克，鮮魚腥草100 克。
2. 調料：料酒、精鹽、味素、醬油、白糖、蔥段、薑片、豬油。
按：魚腥草與補肺潤肺的豬肺組成此菜，具有消炎解毒、滋陰潤肺的功效。可作為肺炎、肺膿瘍、肺虛咳嗽、咳血及肺痿等病症患者的輔助食療看食用。