類別概述
魚綱魚綱是體被骨峋、以鰓呼吸、用鰭作為運動器官和憑上下頜攝食的脊椎動物。它們在長期的進化過程中，經歷了輻射適應階段 ，演變成種類繁多、千姿百態、色彩絢麗和生活方式迥異的22000多種魚類。魚綱是脊椎動物中種類最多的一個類群，超過其他各綱脊椎動物種數的總和，包括硬骨魚和軟骨魚兩大類。生活在海洋里的魚類約占全部總數的58.2%，棲於淡水中的魚類約占41.2%（圖16—1），顯然這一現狀與海洋的面積遼闊及環境條件比較複雜有關。1954年於南海廣東省沿岸捕獲的鯨鯊（Rhineodon typus）就是世界上最大的魚種，其長度可達20m，重量超過5t。最小的魚是生活在菲律賓淡水湖內的邦達克虎魚（Penda-ka Pagmaeae）成魚體長僅12mm，不及鯨鯊的1600分之一，也是世界上最小的脊椎動物。魚類生存的水溫適應幅度較廣，既有棲息於52℃山間溫泉的花鱂（Cyprinodon macularins），也有可以忍受北極地區水溫在2℃以下的黑魚（Dallia pectoralis）。
魚軟骨魚類
魚綱動物鯉魚魚類出現於古生代的泥盆紀，已演化出四大類：棘魚類（Acanthodii）、盾皮魚類（Placoderma）、軟骨魚類（Chondrichthyes）和硬骨魚類（Osteichthyes）（圖16－2）。棘魚類是原始有頜動物，體表覆蓋一層“細密”的菱形鱗片，頭側有骨質鰓蓋，奇鰭前方有棘一枚，2對偶鰭之間尚有5對小棘，代表動物為柵魚（或稱梯棘魚）。盾皮魚類體被盾甲，具偶鰭、歪形尾和軟骨性骨骼；在石炭紀絕滅。最早發現的古軟骨魚類化石是裂口鯊（Cladoselache），已具有盾鱗、歪尾等許多現代軟骨魚類的特徵。最古老的硬骨魚是古鱈類（Palaeoniscoidea），由此演化出古內鼻孔魚類（Choanichthyes）和現代硬骨魚類主體輻鰭魚類（Actinopterygii）。魚類的發展經歷了泥盆紀的初生時代、中生代的中興時代，到新生代達到全盛時代，成為脊椎動物中的最大類群。
現存脊椎動物亞門中，魚綱種類最多，有24000種左右，分布在全世界各個水域中，其中中國約有2500>種，絕大多數生活在海水中，海水魚有1,500多種，淡水魚僅800種左右。通常根據魚類骨骼性質的異同，將魚類分為軟骨魚系和硬骨魚系兩大類。以前把這兩類作為兩個系，隸屬於魚綱。軟骨魚和硬骨魚從有化石記錄開始，就是兩股道上發展來的，直到2013年較新的材料都將這兩類升為兩個獨立的綱，即軟骨魚綱和硬骨魚綱。
魚綱魚綱是現存脊椎動物亞門中最大的一綱，從動物進化的角度看，本綱是有頜類的開始，故為有頜類中最原始、最古老的一綱。這是脊椎動物亞門中最大的分類類群，遠在泥盆紀就已派生出很多的邊緣支系，發展和演變至今成為各種複雜體形的魚類。現存魚類分為軟骨魚系（綱）和硬骨魚系（綱）。
主要特徵
1.出現上下頜。這是脊椎動物進化史上重要轉折點，頜增加了獲得食物的機會，提高生命活動能力，增強動物適應性。
2.有成對附肢--偶鰭。大大加強活動能力，成為陸生脊椎動物四肢出現的條件
3.完整的內骨骼系統。脊柱徹底取代脊索。
4.腦明顯分為五部分，雙鼻孔，出現半規管。
5.用鰓呼吸
6.有調節體內滲透壓的良好機制
7.血液循環為單循環
8.以鰾和脂肪調節水的浮力
9.通過尾部或軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳。
10.是變溫動物。
外形結構
體形：
1.體形：
流線型：適應快速持久游泳
側扁型：游泳不多但敏捷
平扁形：行動遲緩，底棲生活
河豚型：不善游泳
鰻鱺型：穴居生活
2.鰭：
奇鰭：背鰭、臀鰭、尾鰭（軟骨魚歪型尾，硬骨魚正型尾）
偶鰭：胸鰭、腹鰭
3.皮膚和鱗片：
皮膚分表皮和真皮，表皮無角質層有大量粘液腺，真皮內有鱗片，皮下組織少
鱗片分盾鱗（軟骨魚特有，由基板和棘構成，與齒同源）、硬鱗、骨鱗（分圓鱗和櫛鱗）。後兩種為硬骨魚特有，完全來源於中胚層。
4.骨骼系統：
中軸骨：頭骨、脊柱、肋骨（硬骨魚較發達）
附肢骨：帶骨（肩帶、腰帶）、鰭骨（胸鰭、腹鰭）、奇鰭骨
5.肌肉系統：
軀幹肌（上、下軸肌）、頭部肌肉（腮肌）、附肢肌肉
6.消化系統：
消化腺：胃腺、腸腺、肝臟和胰腺（後兩者大部分硬骨魚合併）。無唾液腺
消化道：口、口咽腔、食道、胃（有的無）、腸（某些有幽門盲囊或螺鏇瓣）、泄殖腔。口中有齒，消化道
分化不明顯。
7.呼吸系統：
鰓的特點：換氣面積大，壁薄，逆流循環（血流與水流方向相反）。
鰾的作用：調節魚的比重，感知高頻聲波輔助聽覺，肺魚的鰾可以有肺的作用，有的魚可以用鰾發聲。
8.循環系統：
單循環，心臟血為缺氧血，心臟（單心房，單心室，一靜脈竇，軟骨魚有動脈圓錐。位置較其他脊椎動物靠前，血流速度慢）——鰓（換氣）——背大動脈——組織毛細血管——靜脈——心臟。血量少，循環速度慢。適應代謝水平低的水生生活。
9.排泄系統：
海水魚尿少，淡水魚排大量稀釋尿，均以腎臟和鰓作為排泄器官。其中鰓負責分泌或吸收鹽分。尿主要成分有尿素和氨。
10.生殖系統：
體內外受精均可，體內外發育也均可，但體外受精、體外發育最常見。行卵生（最多）卵胎生與假胎生。
11.神經系統與感官
腦明顯分為五部分，但大腦不發達，只有10對腦神經。軟骨魚大腦相對發達。
魚類眼無彈性，不能自動對焦，為近視眼。
只有內耳，並且有平衡感覺。
側線系統具有感知水流方向、水壓和低頻振動機能。
12.內分泌系統
腦下垂體（促性腺激素）、甲狀腺、後鰓體、胸腺、腎間體組成
軟骨魚綱
翻車魚（硬骨魚綱）Chondrichthyes本系是現存魚類中最低級的一個類群，全世界約有200多種，我國有140多種，絕大多數生活在海里。
主要特徵
①終生無硬骨，內骨骼由軟骨構成。
②體表大都被楯鱗。
③鰓間隔發達，無鰓蓋。
④歪型尾鰭。本系共分兩個亞綱，即板鰓亞綱和全頭亞綱。
⑤無鰾，絕大多數海生。
⑥口位於腹面，橫裂。
1、板鰓亞綱（Elasmobranchii）
：兩鰓瓣 板鰓亞綱之間的鰓間隔特別發達，甚至與體表相連，形成寬大的板狀，故名板鰓類，鰓裂5～7對，不具鰓蓋。口位於頭部吻的腹面，寬大而橫裂，亦有橫口魚類之稱，大多數眼後有噴水孔1個。皮膚鰭條為角質鰭條，歪尾形，不具鰾。輸卵管前端開口於體腔。具泄殖腔，體內受精，卵生或卵胎生。本綱現存魚類有鯊目和鰩目。
1） 鯊目 （Squa1ifomes）
魚鯊又叫鯊魚或鮫，是本目的統稱。為一群比較兇猛的大型食肉型軟骨魚類，共分14科，約有250～300種，我國海域中約有130多種，最大的鯨鯊體重可達5000kg左右，長可達20m。多數鯊魚身體呈長紡錘形，鰓裂5對（極少數6～7對），開口子頭部兩側，又稱側孔類。鯊魚類的肝臟是制魚肝油的主要原料之一，鯊魚鰭叫做魚翅，是具有較高經濟價值的海味。有些鯊魚的膽、卵、肝、肉、魚胎等能作藥用。現將有藥用價值的七個科介紹如下：
a. 鬚鯊科（Orectolobidae）：頭形稍尖，眼無瞬膜。有口鼻溝。鰓裂5對。背鰭2個，無棘，第1背鰭位於腹鰭上方或後方，第2背鰭常位於臀鰭前面。椎骨內的石灰質片，圍繞椎體成放射狀。多棲於近海海底，以魚類、軟體動物或甲殼動物等為食。我國海域境內有5屬，常見豹紋鯊屬（Steg0stoma）、鬚鯊屬（OrectOloous）斑竹鯊屬（Chiloscyllium），其中少數可入藥，如條紋斑竹鯊（又名狗鯊、大鯊）（Chiloscylliumplagiosum（Bennett））。
翻車魚（硬骨魚綱）b. 皺唇鯊科（Triakidae）：普通魚頭形，眼具瞬膜。牙齒細小，呈帶狀或鋪石狀排列。噴水孔顯著。鰓裂5對，最後的鰓裂位於胸鰭基部上方，背鰭2個，無棘，第1背鰭位在腹鰭前方，尾鰭歪尾形，上葉遠較下葉為長，尾柄無側棱。近海棲息，我國沿海一帶有產。主食蝦、蟹及其他底棲無脊椎動物。我國有3屬，即星鯊屬（Mustelus）、麗鯊屬（Ca11iscyllium）和皺唇鯊屬（Triakis）。供藥用的有灰星鯊（Mustelusgriseus（Pietschmann））、白斑星鯊（M.ManzoBleekernidae）：頭部稍尖，眼具瞬膜。牙側扁而大；使用1～3行。噴水孔細小或無。鰓裂5對，最後的鰓裂位於胸鰭基部上方。背鰭2個，無棘，第1背鰭位於腹鰭前方。歪形尾鰭，尾柄無側棱。常生活在暖水性海域，廣布於太平洋、大西洋及印度洋。我國東海、南海有產。本科分11屬。具藥用價值的有黑鰭基齒鯊（明鯊）（HypoprionatripinnisOhu）闊口真鯊（Carcharhinuslatisto musFangetWang）、黑印真鯊（C.menisorrah（MulleretHenle）)、側條真鯊(C.pleurotaenia（Blkr）)、烏翅真鯊(C.melanopterus(QuoyetGaimard）)、沙拉真鯊(C.sorrah（MulleeetHenle）)等。
魚d. 貓鯊科（Scyliorhinidae）：頭形稍尖，眼無瞬膜。無口鼻溝。鰓裂5對。背鰭2個，無棘，第1第背鰭位於腹鰭上方或後方，第2背鰭常位於臀鰭後面。椎骨內的石灰質片，圍繞椎體成放射狀。我國產6屬。供藥用的有梅花鯊(Halaurusburgeri（MulleretHenle）)。
e. 多鰓鯊科（Hexanchidae）：本科主要特徵是背鰭單個，鰓裂6～7對。如扁頭哈那鯊（又稱扁頭七鰓鯊）(Heptranchi asplat ycealus（Tenore）)，為黃海主產的經濟魚類，肉食用，皮製革，肝能提魚肝油，鯊胎入藥能養血調經。
f. 雙髻鯊科（Sphyrnidae）：頭呈丁字形，似雙髻而得名。眼位於髻的末端，具瞬膜。鰓裂5對，最後1對位於胸鰭基部上方。背鰭2個，無棘，第1背鰭位於腹鰭前方，尾鰭歪形，上葉較下葉長。如錘頭雙髻鯊(Sphyrnazygaena（Linnaeus）)，是我國重要的經濟魚類。
翻車魚（硬骨魚綱）g. 鯨鯊科（Rhincodontidae）：體形較大。鼻孔位於上唇的兩側，出現於口內。牙多而細小，排成多行。鰓裂5對，鰓裂基大，幾乎達身體的背緣與腹緣，最後1對鰓裂位於胸鰭基部的前方。背鰭2個，無棘，第1背鰭位在腹鰭前方，有臀鰭。尾柄具側棱，尾鰭呈新月形，下葉短於上葉。如鯨鯊(RhincodontypusSmith)，可供藥用，長可達20m。
2) 鰩目 （ 魟 ）（Rajiformes）
本目魚類身體扁平形、菱形或圓盤形。胸鰭極度擴張，沿體側直達頭部，並與頭部和軀幹郁相互癒合，使魚體構成菱形或圓盤形。口和鼻孔位於腹面，鰓裂5對，開口在頭部之腹面，故又稱下孔類。眼和噴水孔在背面，軀幹和尾退化成細鞭狀。是一類營海底棲生活的軟骨魚類，游泳能力不強，以貝殼或其他底棲動物為食。本目分9科，具藥用價值的有以下3科。
魚a. 魟科（Dasyatidae）：身體扁平菱形或扁圓盤形。頭部與軀幹癒合。胸鰭前部不分化為吻鰭或頭鰭，背鰭單個或缺。尾較細長，似長鞭，尾上常具鋸齒狀長棘。由尾刺、外包皮膜和皮膜中的毒腺構成毒器，能刺傷人。營海底棲。我國產有5屬，沿海均有分布。供藥用的有花點魟(Dasyatisuarnak（Forskal）)、赤魟(D.akajei（MulleretHenle）)。
b. 鋸鰩科（Pristidae）：形體似鯊，不具圓盤。吻長而呈鋸齒狀故名。背鰭2個。尾較短，後尾上無鋸樣長棘。本科僅1屬。我國南海和東海產的尖齒鋸鰩(PristiscuspiatusLatham)可入藥。
2、全頭亞綱（Holocephali）
全頭亞綱：頭大而側扁，兩側有鰓裂4對，有鰓蓋狀的皮膜遮著，外面只見1對鰓孔。體光滑無鱗，側線發達。尾細長成鞭狀，歪型尾。本亞綱因上頜骨與腦顱互相癒合而得名全頭類，是一原始的、為數不多的深海魚類群。共分2目,即 軟鱔目(Chondrenchelyiformes)（化石）和銀 鮫目(Chimaeriformes)。我國沿海及日本、朝鮮產的黑線銀鮫(ChimaeraphantasmaJordanetSnyder)，就屬銀鮫目科動物，它的背鰭和胸鰭是有名的“魚翅”。
硬骨魚綱
特徵
魚硬骨魚系是世界上現存魚類中最多的一類，有2萬種以上，大部分生活在海水域，部分生活在淡水中。其主要特徵是：
①骨骼不同程度地硬化為硬骨。
②體表被硬鱗、圓鱗或櫛鱗，少數種類退化無鱗。皮膚的粘液腺發達，
③鰓間隔部分或全部退化，鰓不直接開口於體外，有骨質的鰓蓋遮護，從鰓裂流出的水，經鰓蓋後緣排走，多數有鰾。
④魚尾常呈正型尾，亦有原尾或歪尾。
⑤大多數體外受精，卵生，少數在發育中有變態。
硬骨魚系共分3個亞綱，即總鰭亞綱（Crossopherygii）、肺鰭亞綱（Dipnoi）和輻鰭亞綱（Actinopterygii）。其中輻鰭亞綱有多數種類可供藥用。
1、輻鰭亞綱（Actinopterygii）
魚占世界上觀存魚類總數的90%以上，是現代魚類中數量最多的一個類群。其主要特徵是：
①偶鰭和奇鰭的鰭葉均由真皮性的輻射狀鰭條支持。
②幾乎全為硬骨。③一般被的骨鱗為圓鱗或櫛鱗。
④多數為正形尾。⑤無內鼻孔。
⑥無泄殖腔，肛門開口於泄殖孔的前方。
輻鰭亞綱分為 古鱈總目（Palatonisci）、 多鰭總目（Brachiopterygii）、硬鱗總目（Chondrostei）、 全骨總目（Holostei）和 真骨總目（Teleostei）。現將有藥用價值的硬鱗總目和真骨總目介紹如下：
（1） 硬鱗總目 （Ganoidomorpha）
魚本總目是輻鰭亞綱中較原始的魚群。骨骼多為軟骨，體表被硬鱗（或裸露），又叫軟骨硬鱗魚。體形呈紡錘形，似鯊魚。頭骨中腦顱為軟骨組成，外表覆蓋膜骨並形成鰓蓋。吻發達，口腹位。終生具脊索。歪形尾。肛門和泄殖孔分開。現僅存鱘形目。 鱘形目(Acipenseriformes)為輻鰭亞綱中比較古老的類群，體形較大，呈紡錘形。皮膚裸露或被覆5行硬甲（硬鱗）。我國有鱘科和白鱘科。
1) 白鱘科（Polyodontidae）：體表皮光滑無鱗。吻較長，頭長為身長的一半。齒多而形小，觸鬚1對。尾鰭具支鰭板。如白鱘(Psephurusgladius（Martens）)，為我國特產魚種，吻形長如象鼻而得名象魚，重可達千斤以上，肉味肥美，分布在長江和錢塘江。
魚2） 鱘科（Acipenseridae）：體表有5行硬鱗。吻較短。頭長不到體長的1/3。無齒。口前具觸鬚2對。奇鰭悉具支鰭板。本科分2屬。其中東北鱘（史氏鱘）(Acipenserschrelicki（Brandt）)、中華鱘(A.sinensisGray)、長江鱘（達氏鱘）(A.dabryanusDumeri1)、鰉魚 (Huso daztricas（Georgi）)等的鰾可作中藥魚嫖膠；肉和卵可食，尤以為名貴；骨可制高級塗料，是我國大型經濟魚類。
(2) 真骨總目 （Tdeostei）
是輻鰭亞綱中最高等的種類，也是當今世界上現存魚類中數量最多（魚類中9種6屬此總目），經濟價值最高的一總目。主要特徵是：
①體表被圓鱗或柿鱗（有少數種類無鱗）。
②骨骼高度骨化，具有特殊的單個犁骨、續骨、尾舌骨、齒骨及隅骨等。
③奇鰭鱗質鰭條的數目與骨鰭條數目相等。
④動脈圓錐退化，代以動脈球。
⑤腸內不具螺鏇瓣。
⑥有鰾，與食道相通或不相通。
⑦大腦半球不發達，中腦及後腦發達。
⑧卵巢與輸卵管相連，輸尿管和生殖導管分開或形成共同管，開口於肛門後方。
⑨正型尾鰭。
魚全總目共分40餘目，4H多科，2萬種，下面介紹其中具有藥用價值或常見有經濟價值的11目。
1) 鯡形目（Clupeiformes）
本目是現代真骨魚總目中最原始的類群，體表被圓鱗，頭骨骨化比較差；膜骨仍保留原始的表面位置，下咽骨不呈鐮狀；背鰭及臀鰭無堅棘，腹鰭腹位，鰭條柔軟分節；脊椎由若干個相同的椎體組成，大多骨化，中央有孔，無口須；鰾管發達，與食道相聯通。多數分布在熱帶及亞熱帶地區，主要為海生，其中也有淡水生活的，或生殖期進入河湖產卵受精而為洄游性的魚類，本目中供藥用的主要有4科。
（A） 鯡科（Clupeidae）：主要特徵是無脂鰭；無側線；口裂適中，不達眼後；上頜具2附骨，形大，犬齒狀小或缺。本科現有160多種，隸屬50餘屬，主產在印度洋及太平洋的熱帶水域，其次是北大西洋，以及非洲淡水域中。可供入藥的有鰳魚(I1ishaelongata（Bennett）)、青鱗魚(Harengu1azunasi（Bleeker）)、中華青鱗魚(H.nymphaea（Richardson）)、大眼青鱗魚 (H.ovalis（Bennett）)、太平洋鯡(Clupeapallasi（CuvieretValenciennes）)、鰣魚 (Macrurareevesii（Richardson）)等。
（B） 鯷科（Engraulidae）：本科與鯡魚科主要特徵相似，不同點是鯷科魚類口裂甚大，遠達眼後方；上頜附骨狹長。為小型成群的海濱魚類，共分5屬。我國沿海一帶和長江中下游以及附近湖泊中均有分布。可供入藥的有刀鱭(CoiliaectenesJordanetSeale)、風鱭(C.mystus（Linnaeus）)等。
(C) 銀魚科（Salangidae）：有脂鰭；體無鱗（僅雄魚臀鰭基底有鱗一行）；背鰭在腹蠟後；上頜前端無吻鉤，口底無大褶膜；幽門和育囊不存在，多生活在近海及海河口。可供入藥的有尖頭銀魚 (SalanxacuticepsRegan)、長鰭銀魚(SalanxLongianalis（Regan）)等。
魚（D） 鮭科（Salmonidae）：為最重要的世界性經濟魚類之一。本科動物的主義特徵是體表被鱗；上頜前端無吻鉤；口底無大褶膜；有脂鱗，背鰭與腹鰭相對或稍前；幽門育囊存在。全科有2亞科9屬，我國產6屬，分布在北半球的淡水和海水中。可供入藥的有大麻哈魚 (OncorhynchusReta(Walbaum）)等。
2) 鯉形目（Cypriniformes）
為魚類中第二大目。體表被圓鱗或裸露，頭部無鱗；有中喙骨弧，下咽骨呈鐮狀，脊椎的最前四枚常愈結，且兩側附有4對鰾骨（帶狀骨，舟狀骨、間插骨及三腳骨等）構成韋伯氏器連線鰾的前端和內耳，有保持魚體平衡的作用：背鰭1個，腹鰭腹位，鰭多無硬棘，即使有也是沒有超過3根的假棘。2013年已發現本目有5千種以上，多分布在溫帶和熱帶淡水域，只有2科為海產，我國約有600種。藥用價值較高的有鯉科、鮎科、鰍科，鬍子鯰科、鮡科，鮠科等。
（A） 鯉科（Cyprinidae）：體側扁，呈棱形，體表多被圓鱗，頭不被鱗；唇須1～2對或不存在，上、下頷無齒，特有咽齒1～3行，至多不超過8個；下頜骨形大而呈鐮形；無脂鰭。分布在世界各地淡水中。本科占鯉形目總數的70%～80%，現有2千多種，隸屬200多屬，我國有100多屬500種左右，可供藥用的有青魚(Mylopharyngodonpiceus（Rich）)、草魚(Ctenopharyngodonidellus(CuvieretValenciennes）)、bu魚(AcanthorhodeuselongatusRegan)、白魚(Anabariliusalburnops（Regan）)、金線魚（小鱸鯉）(Sinocyclocheilusgrahami（Regan）)、倒刺䰾(Barbosdenticulatusdenticulatus（Oshima）)等。
(B) 鮎科（鯰科）（Siluridae）：體粘滑無鱗，表面裸出或具骨板；有須4～6條；口大，兩頜有利齒，下咽骨正常具細齒；鰓蓋下骨不存在；無脂鰭，背鰭甚小或缺，無棘；臀鰭大而長，分枝的鰭條約50～85，尾鰭亦小。本種分2屬，普遍分布在我國各地，為食肉性底層魚。可入藥的有鯰魚(Parasilurusasotus（Linnaeus）)等。
金魚（C） 鬍子鯰科（Clariidae）：主要特徵與鯰科相同，但背鰭甚長，有8條須。主產熱帶和亞熱帶地區，尤以非洲的種類最多，我國分布1屬兩種。如鬍子鯰(Clariasfuscus（Lacepede）)可供藥用。
（D） 鰍科（Cobitidae）：體呈筒狀，鱗細或退化，上頜邊緣僅由前頜骨形成，咽喉齒1排，齒數常較多，有6至8或更多的須，其中常有一或兩對吻須，一或兩對頜須，還常有鼻須或頤須。胸鰭與腹鰭均不向左右平展。鰾形小，外包以骨質殼。本科魚的最大耳石在橢圓囊中。本科共分3個亞科10餘屬50多種。常作藥用的有泥鰍(Misgurnusanguillicaudatus（Cantor）)、大鱗泥鰍(M.mizo1epis（Gunther）)、滇泥鰍(M.mohoityyunnanNichols)等。
（E） 鮡科（Sisoridae）：本科魚類的兩鼻孔很靠近，共有須8枚，鼻鬚生在兩鼻孔之間，頜須的基部有皮片連吻部，故基部甚寬。鰓孔在下方兩邊相距很遠。脂鰭存在，有時可發展為有鰭條的第2脊鰭。多分布在我國南方山谷溪流之中。共分4屬。可供入藥的有藏鮡(Glyptosternonmaculatus（Regan）)。
（F） 鮠科（Bagridae）：鮠科魚類有2個背鰭，第1個前背鰭短，有鋸齒狀的棘，第2個為脂鰭。鰓膜與峽部相連。有須4對，1對鼻須，1對頜須及2對頤須。我國有6屬50多種，各地均可見到，為最普通的一類。可入藥的有中臀黃顙魚(Pseudobagrusmebianalis(Regan）)。
3)鰻鱺目（Angviliformes）
本目魚類體形圓而長。一般無腹鰭，背、尾、臀三種鰭連為一體不能區分，鱗極細或退化。脊椎骨數目甚多，最多可達260枚。本目分2亞目25科，有100多種。我國主產在南海。常見藥用的有以下3科。
（A） 鰻鱺科（Anguillidae）：頭部圓錐形，體有鱗退化後埋於皮中，排成斜行。鰓蓋骨發達，鰓孔顯著。舌明顯。齒針狀。胸鰭發達。本科有1屬3種，主產在溫熱帶海域。入藥的有鰻鱺(AnguillajaponicaTemmincketSchlege1)、花鰻(A.MarmorataQuoyetGamard)等。
（B） 海鱔科（Muraenidae）：本科魚均無鱗。體長或很長（身長可達體高的40～50倍）無舌。鰓孔小，呈圓形或水平裂縫樣。無胸鰭。為溫熱帶珊瑚叢、洞中生活的近海淺水魚類。本科分6～7屬，有60～70種。可入藥的有網紋裸胸鱔G.ymnothoraxreticularis（Bloch）、斑條裸胸鱔G.punctatafosciata（Bleeker）、斑點裸胸鱔G.meleagris（Shaw）、花斑裸胸鱔C.pictusAh1．、波斑裸胸鱔G.undulatus（Lacepede）等。
（C） 海鰻科（Muraenesoceidae）：體長，無鱗，前部近圓而後部側扁，尾部與體軀幾乎等長或稍短。心臟近在鰓後。頭長眼大，鰓孔顯著，鰓蓋發達。舌形狹，尖端稍游離。犁齒形大，無側線。本科僅有1屬3種。廣布於東南亞一帶，為兇猛底層海中肉食性魚類。例如灰海鰻Muraenesoxcinereus（Forsk）。
4)海龍目（Syngnathiformes）
口前位，口裂上緣僅由前頜骨或前頜骨與頜骨共同組成管狀吻。無顱頂骨和後耳骨。咽骨退化。鰓常呈簇狀。脊鰭、臀鰭及胸鰭均不分枝，只有腹鰭與尾鰭部分分枝，若有第1脊鰭存在必為刺鰭，腹鰭如存在必為腹位或前腹位。雄性腹部有由皮褶形成的育卵袋。本目為體形特殊的小型海魚。僅介紹供藥用的海龍科。
海龍科S（yngnathidae）：全體被膜質骨片。鰓呈叢簇圓葉狀。脊鰭1個，全由軟條組成，無腹鰭。尾細長，適於卷附在海藻上。腎小管及尿管均在體腔的右側，隨右主靜脈而行。本科分10餘屬，廣布於世界各處，我國產有9屬。本科魚類無食用價值，但為名貴中藥，例如粗吻海龍Trachyrhamphusserratus（TemmincketSchlegel）、刁海龍Solenognathush ardwickii（Gray）、擬海龍Syngnathoidesbiaculeatus（Bloch）、刺海馬 HippocampushistrixKaup.等。
5)鱸形目（Perciformes）
魚類最大目。無鰾管。鱗片多為櫛鱗。鰭有棘，背鰭通常由鰭棘和鰭條兩部分組成。腹鰭多為胸位，也有喉位，多為1鰭棘5鰭條。口先端常呈斜裂狀，銳齒著生在頜骨、犁骨和齶骨上形成齒帶。鰓蓋發達。本科為硬骨魚系中最大的一目，有8千多種，我國產併入藥的常見以下7科。
（A） 鮨科（Serranidae）：全體（連頭部）被鱗，鱗片表面稍粗糙，猶如氈毛一樣。側線完全。下咽骨不結合，上頜骨不被眼前骨所覆著。犁骨與齶骨通常具齒。胸鰭的鰭條大都相似而多分歧。背鰭單個，其軟鰭部臀鰭較長，臀棘3個。我國有18屬63種，多產於溫熱帶海域。入藥的有鱸魚Lateo1abraxjaponicus（CuvieretValenciennes）。
（B） 石首魚科（Sciaenidae）：上頜骨多少被眼前骨所覆著，下頜不具觸鬚。或間有1單獨短須。下咽骨不結合。齶通常無齒。胸鰭或具腋鱗。本科有13屬37種，是我國最重要的經濟魚類。可供入藥的有大黃魚Pseudosciaenacrocea（Richardson）、黃姑魚 Nibeaalbeflora（Richardson）、鮸魚Miichthysmiiuy（Basilewsky）等。
（C） 鰏科（Leiognathidae）：本科魚類身體方長而隆起，多少側扁，體被圓鱗。前頜骨具有強度延伸性，當完全伸出時成一水平、向上或向下的管。我國有4屬20種。人藥的有黃斑鰏Leiognathusbindus(CuvieretValenciennes）等。
（D） 石鱸科（Pomadasyidae）：體形方長而側扁。被中或小形櫛鱗，眼前有鱗。側線完全，線上鱗片較小。兩頜長短相差不多，稍能伸縮，上下頜具分離齒，側齒不作臼齒狀。鰓蓋骨不具刺。背鰭不呈深凹狀，或具硬長而扁平的棘，臀鰭棘3，第2棘最長。本科為生長在熱帶或亞熱帶的中型肉食魚類，我國有5屬21種。可入藥的有縱帶髭鯛HapalogenysrishinouyeiSmithetpope.、橫髭鯛H.mucronatus(EydouxetSouleyet)等。
（E） 金線魚科（Scatophagidae）:體形側扁菱形。全體（包括頭、脊鰭、臀鰭的鰭條部）均被細小的櫛鱗，僅眼前無鰭。側線完全而隆起，依背部的外廓向後行。頭小，口小，前位，不能伸縮。有1屬9種，廣布於印度洋、太平洋及各大河口中。可藥用的如金線魚Scatophagidusargus(Linn)。
攀鱸科——龜殼攀鱸（F） 帶魚科（Trichiuridae）：體形扁長如帶故名。脊椎骨100以上。背鰭與臀鰭很長，並彼此連續看不出分界，腹鰭退化或不存在。無尾鰭。牙齒銳長。我國有2屬4種，分布在暖海域，是我國最重要的經濟魚類之一。能入藥的有帶魚Trichiurushaumela（Forskal）、小帶魚T.multicusGray.、沙帶魚T.savala（GuvieretValenciennes）等。
（G） 鯖科（Scombridae）：體呈梭形而稍側扁。被細小圓鱗。脂臉發達。兩頜上的牙齒細弱。舌小而光滑。脊鰭兩個，彼此分離很遠，鰭條低於刺部。臀鰭與鰭條相似而相對。尾鰭深叉，尾柄上有上下兩條較小的棱。本科有2屬2種，例如鮐魚PneumatophorusjaponicusHouttuyn.，可人藥亦能食用。
（H））攀鱸科（Anabantidae ），攀鱸科魚類在鰓內部上方具有輔助呼吸器官，稱鰓上器（suprabranchialorgan）或迷路器（labyrinthiformorgan），能納入空氣進行呼吸，在缺氧的滯水裡亦能生存。
7）魨形目（Tetraodontiformes）
本目魚類頜骨與頭骨固結。鰓孔小，鰓腔上無氣室。體表裸出，或被粗鱗，硬盾或密生硬刺。前背脊不具吸盤。腹鰭左右不相併。有側線。尾鱗形狀不一。全世界有200多種，我國產60多種。通常分布於溫帶及熱帶的海域或河裡。
（A） 蘭子魚科（Siganidae）：體方長而側扁。被很細小的薄圓鱗。側線完全而簡單。口小，前位，不能伸縮。腹鰭具外棘與內棘各一。尾柄形細而稍圓。為印度洋、太平洋的暖水區域的食草魚類。我國產1屬10種。入藥的有黃斑蘭子魚Siganusaramin（BlochetSchneider）。
（B） 三刺魨科（Triacanthidae）：體側扁，多少被細小而粗糙的鱗，鱗上多少有小刺。口小。各頜齒排列成2列，前列齒呈門齒狀，後列齒稍圓。腰帶不具活動性。背鰭棘部具3棘。可供入藥的有短吻三刺魨TriacanthusbrevirostrisTemmincketSchlege1．、尖吻三刺魨T.strigiliferCantor等。
(C） 魨科（ 河魨科）（Tetraodontidae）：體圓形，有時很寬。裸露無鱗，光滑或有小刺，體軀能鼓氣膨脹如球。兩頜齒癒合成一片，中央有一縫。鰓孔小，緊位於胸鰭的前方。鼻孔形狀特殊。胸鰭短寬。尾鰭明顯。本科魚類大多有毒，特別是產卵期中，其毒多含在肝臟與卵巢中，可致人死亡。能藥用的有黑免頭魨Lagocephalusinermis(TemmincketSchlegel)、大眼免頭魨L.lunaris(BlochetSchneider)、棕斑免頭魨L.lunacisspddiceus(richordson)、蟲紋東方魨Fuguvernicularis(TemmincketSchlege)等。
（D） 刺魨科（Diodontidae）：體寬而短，背部平扁。腹部能鼓氣。全身除唇部和尾柄外，被有長刺而得名。上下頜骨齒板成鳥喙狀。背鰭不具棘部。為生活在炎熱淺海水草和珊瑚礁的魚類。供藥用的有九斑刺魨（DiodonnovemaculatusBleeker）、刺額短刺魨（Chilomycterusechinatus（Gronow））等。
（E） 翻車魨科（Molidae）：體短而側扁，後部平直，被皮質。體軀不能膨脹。口很小，前位。齒癒合成齒板，無中縫。背鰭與臀鰭甚高。無尾柄。為大海中飄流生活的魚類。供藥用的有翻車魨（Molamola（Linnaeus）)、矛尾翻車魨（Masturuslanceolatus（Lienard））等。
8）鰈形目（Pleuronectiformes）
成魚體側扁，左右不對稱。被小圓鱗或櫛鱗。兩眼位於頭部的一側。有眼的一側有色素。頭骨不對稱。背鰭與臀鰭的基底均長，一般無棘。腹鰭胸部或喉位，鰭條通常不超過6枚。成魚無鰾。為近海的淺水魚類，少數進入淡水域，全身平臥狀營底棲生活。可入藥的有牙鮃（Paralichtysolivacus（TemmincketSchlegel））、馬來斑鮃（PseudorhombusmalayanusBleeker）等。
9）海蛾魚目（Pegasiformes）
體形似蛾而得名。體表被骨板。前鼻骨前部合併成一突起而呈齒狀的吻部。後顳顬骨和頭骨癒合。鰓呈梳狀。胸鰭發達作水平狀，有10～18枚不分支的鰭條，鰭條下部堅硬如刺，但末端軟而分節。脊椎骨19～24枚，其中最前端的6枚固結不能活動，無肋骨。無鰾。為海濱小型魚類。本目只有1科，其中能入藥的有長海蛾（PegasusnatansLinne）、龍海蛾（P.draconisLinne）、飛海蛾（P.volausLinne）、海蛾魚（P.laternariusCuvier）等。
10)燈籠魚目（Scopeliformes）
本目似鯡形目，但口裂上緣僅由前頜骨組成。無中鳥喙骨。眼楔骨或有或無。脂鰭常存。腹鰭腹位，有時移至胸鰭之下。但腰骨塊不與肩弧相連。發光器有或無。鰾若存在必有管。能入藥的有大頭狗母魚(Trachinocephalusmyops（BlochetSchneider）)、多齒蛇鯔(sauridatumbil（BlochetSchneider）)、花斑蛇鯔(S．undosquamis（Richardson）)、長條蛇鯔(S.filamentosaOgilby)、長蛇鯔(S．elongata（TemmincketSchlegel）)等。
11)合鰓目（Symbranchiformes）
體形似鰻，光滑無鱗。鰓常退化，鰓裂移至頭部腹面，左右兩鰓孔連線在一起形成一橫縫，故稱合鰓目。無鰾。奇鰭變為皮褶。口裂上緣由前頜骨組成。例如黃鱔(Monopterusalba(Zuiew)),既能入藥，也可食用。
2、肉鰭亞綱
總鰭目：矛尾魚（最珍貴的動物活化石之一），現存唯一總鰭目魚類，肉食，卵胎生
單鰾肺魚目：美洲肺魚、澳洲肺魚。
釣魚方法
釣魚分春夏秋冬四季釣魚。春季釣魚需到有水草的地方釣魚，夏季需到有流水的地方釣魚，秋
季應黃昏時釣魚，冬季應在深水去釣魚。
營養價值
魚類由於脂肪含量較低，又含有豐富的蛋白質和維生素，而成為人類重要的食品。
深海魚可以加在每周的食譜中，魚擁有脂肪酸，對於修復腦細胞效果非常好。吃魚片可以遠離阿茲海默症和其它類似疾病。
患有心血管疾病，導致中風、心臟病或高血壓。吃魚可以從中攝取的脂肪酸將發揮治療作用，藉助大量的有益油脂，來對抗血管炎症並降低血壓。
