雞湯鱖魚小火鍋

菠菜適量 2.鱖魚宰殺洗淨，開片去骨。 4.沖洗乾淨擺入盤中。

食材明細

主料： 老母雞1隻 鱖魚1條
配料： 生菜適量 菠菜適量 茼蒿適量 金針菇適量 木耳適量 豆腐適量 冬粉適量 薄千張適量
輔料： 蒸魚豉油適量

製作步驟

1.老母雞治淨後出水，加蔥姜煮一鍋清雞湯。
2.鱖魚宰殺洗淨，開片去骨。
3.片成魚片。
4.沖洗乾淨擺入盤中。
5.蔬菜和木耳、金針菇洗淨擺入盤中。
6.薄千張疊幾層，切梳子樣的花刀。
7.從一邊捲起，形成一朵小花。
8.和豆腐、冬粉一起裝入盤中。
9.把煮好的雞湯倒入小火鍋里。
10.配上沾料蒸魚豉油，點上小火鍋爐開涮。