魔芋排骨湯

魔芋排骨湯是一道菜品，原料為排骨，老薑，料酒，枸杞，蔥，鹽，魔芋。

材料

排骨，老薑，料酒，枸杞，蔥，鹽，魔芋

做法

1、魔芋切塊，老薑切片，一部分蔥打結，一部分蔥切小段，排骨用清水稍稍泡一下去血水，洗淨。 　2、鍋中放清水及薑片，焯一下排骨，撈出。

3、鍋子沖洗一下，將排骨放入，同時放入魔芋、蔥結、薑片。

4、放適量清水。

5、蓋上鍋蓋煮，大火煮上10分鐘後，轉小火燉。

6、至自己喜歡的軟爛程度，挑出蔥結，放少許料酒，放入鹽調味，放枸杞，蔥花，關火，蓋上鍋蓋燜一會兒即可。