鬆脆甜美檸香茄汁裡脊

檸香茄汁裡脊，豬裡脊肉加上檸檬和番茄沙司就組成了美味的這道菜。

～檸香茄汁裡脊～

主要材料：

豬裡脊肉 檸檬 番茄沙司

做法：

1 豬裡脊肉切成粗長條；
2 在肉條里加料酒、生抽、澱粉拌勻醃製15分鐘；
3 醃好的肉條入油鍋炸成金黃色；
4 撈出用廚紙吸一下油份。
5 另起鍋，加少許油；
6 加入兩大勺番茄沙司和一勺糖，小火炒勻；
7 倒入裡脊條翻炒，使其均勻裹上茄汁；
8 擠入少許檸檬汁，撒少許雞精；炒勻；
關火裝盤，完成。