材料
主料
髮菜2g香菇20g潮汕豬肉丸250g粳米80g
輔料
油適量雞粉適量清水適量
做法步驟
做法一
1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮
做法二
1. 食材：乾香菇、潮汕豬肉丸、髮菜和粳米。2. 將髮菜和香菇泡發，擇洗乾淨，待用。
3. 將粳米洗淨，放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。
4. 蓋鍋蓋，大火煮滾。
5. 用筷子隔放鍋蓋，以防溢出。
6. 將泡發好的香菇用廚房剪刀剪成絲。
7. 放入砂鍋中。
8. 倒入浸泡香菇的水。
9. 放入髮菜。
10. 蓋鍋蓋，大火煮開，揭蓋，轉文火再煲30分鐘。
11. 放入豬肉丸，繼續煲10分鐘。
12. 倒入適量的粟米油。
13. 放入適量的雞粉。
14. 拌勻，即可關火。
