高淳螃蟹

高淳螃蟹,主要生產於中國江蘇省南京市高淳縣固城湖內,肉質細嫩，味道鮮美，為上等水產，最近幾年開始大規模養殖,產品在寧,滬,杭等附近享有較高聲名。

高淳螃蟹

概述

高淳螃蟹,主要生產於中國江蘇省南京市高淳縣固城湖內,最近幾年開始大規模養殖,產品在寧,滬,杭等附近享有較高聲名.

特點

高淳螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為上等水產。高淳螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。秋蟹味美營養高
高淳螃蟹青背白肚、金爪黃毛；個體大而老健；肚臍向外凸出；蟹腳上蟹毛叢生；動作敏捷活躍.
固城湖湖水大閘蟹，個大體肥，一般三隻重500克，大者只重250克以上，最大者可達500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富。