高密度育苗設施
正文
在人工控制條件下培育魚（蝦、蟹、貝）苗的裝置。又稱工廠化人工育苗設施。主要由育苗池及水處理、增氧、加溫設備和檢測儀器等組成。日本、美國等早在20世紀30年代即開始研究人工育苗及其相應的裝置。現在已形成先進的育苗工藝流程和自動化程度很高的技術裝備。中國從50年代以來，在研究青魚、草魚、鰱、鱅、對蝦、河蟹、海帶、扇貝等的高密度育苗工藝和裝置方面取得了重大的進展，其中具有中國特色的工廠化對蝦人工育苗工藝和設備尤為成功。水處理設備 水質處理主要是去除或排放由苗種的排泄物和殘餌在水中造成的水溶性有機化合物、氨化合物和固態污物等有害物質，以滿足育苗的水質標準。這是高密度育苗的關鍵環節。水處理工藝流程一般有敞式和閉式兩種。敞式水處理工藝流程如圖 1所示。水經沉澱池、生化處理和過濾器的處理後，輸入育苗池；水質惡化時及時排放，同時不斷補充經沉澱、生化處理和過濾後的新鮮水。閉式水處理工藝流程（圖 2）的特點是育苗池排出的污水再輸入沉澱池或進行生化處理，形成一個封閉式的水處理循環系統。這是目前世界上普遍採用的水質處理工藝流程。以下是常用的水質處理設施。 沉澱池 主要處理水中的固態污物。根據需要可設一級沉澱池和二級沉澱池（黑暗沉澱池）。常用的斜板式沉澱池，系在水泥池內裝有無數塊塑膠斜板（塑膠斜管、卵石）。水從下而上通過斜板溢出，水中固態物在斜板上沉澱。由於斜板長期置於水中，其表面生成生物膜。生物膜可對水中的氨氮等有毒化學物質進行分解以淨化水質。
粗過濾池 一種簡易、實用的過濾裝置。在池中分隔一部分空間，放入細沙和石頭，底部裝有開小孔的塑膠管，經處理後的水通過塑膠管小孔流入貯水池。
沙過濾器 沙過濾器為筒狀物，筒內裝有石頭、石英沙、格網。水從底部壓入，通過石頭、石英沙和格線，向頂部流出，達到截留水中雜質、澄清水質的目的。該裝置還裝有反衝水，可衝去截留在過濾器內的污物，以保持良好的過濾效果。近年來，利用微孔塑膠和塑膠粒子等新型過濾材料，不僅能處理水中固態物，去除水中的有害化學物質，而且簡化了水質淨化工藝。
沸石過濾塔 用以對育苗池排出的污水進行淨化處理。裝置內的沸石對水質中有毒的氨具有極高的離子選擇置換特性。斜發沸石的去氨性能尤佳,可去除水中97～99％的氨。此外，沸石價格也較便宜，因而是理想的淨化水質的濾料。
生物轉盤 在水質處理過程中,廣泛套用如圖3的生物轉盤。它由幾十片玻璃鋼圓碟片組成，兩片間有一定間距。通過機械傳動，使盤面慢速旋轉，從而使碟片交替進出水面。碟片表面逐步繁殖微生物，當浸水時，微生物以水中污染物質為營養，再轉入空氣中呼吸大量氧氣而不斷滋長生物膜，以去除氨氮等有害物質。 增氧設備 水中溶氧是育苗對象賴以生存的首要條件。育苗池的增氧設備有充氣、充純氧、射流、換水和噴水等類型（見增氧機），其中，套用最多的為充氣設備。充氣設備主要由羅茨風機或空壓機，以及塑膠輸氣管、充氣頭等組成。充氣頭常用微孔塑膠管或氣石製成，充氣時使水體中產生微氣泡，擴大氧氣與水的接觸面積，提高增氧效率。
加熱設備 適宜的水溫是促進育苗對象新陳代謝、加速生長的重要因素。提高水溫的熱源有鍋爐的蒸氣熱、工廠餘熱、地熱、電加熱和太陽能等。一般育苗廠均設定加熱設備，且常用鍋爐蒸氣加熱，即在預熱池或育苗池內裝有蒸氣管道，用蒸氣通入蒸氣管道加熱水體，以提高育苗所需的水溫。
育苗池 育苗池的結構和大小因育苗對象而定，其形狀分長方形、方形、圓形、菱形和八角形等。池的構築材料常用水泥、塑膠、鋼板和帆布等。育苗池分為固定式和移動式2種。圖4為玻璃鋼製成的移動式育苗池，該池裝有取苗器，既可用以取苗，又可調節水位。 自動檢測控制設備 育苗裝置中運用自動檢測和控制設備,能使苗種在最佳環境條件下快速生長,以獲得大量優質苗種。測控設備由電子計算機及溫度、溶氧、pH、氨氮、鹽度、電導率、混濁度等的檢測和控制裝置組成。檢測裝置對育苗池水質的溫度、溶氧量、pH、氨氮值、鹽度、電導率、混濁度等影響育苗對象的各種物理、化學因子進行測試，將各種數值反饋給電子計算機後，由電子計算機指令加熱、增氧等一系列設備運行，迅速使池內水質達到最適標準。自動測控設備可使工廠化高密度育苗的整個流程實現自動記錄、自動報警和自動調節控制。
由於高密度育苗的對象不同，所需的工藝流程和設施也不盡相同。如海帶育苗需裝置降溫設備，淡水魚育苗需配置孵化裝置，對蝦育苗過程中需備紫外線殺菌裝置以及培養動、植物餌料的光照設備等。
