驢肉砂鍋米線

驢肉砂鍋米線，美食，主要原料有5片驢肉2根青菜250g米線適量海南黃燈籠辣椒醬適量香菜。

原料：

5片驢肉

配料：

2根青菜250g米線適量海南黃燈籠辣椒醬適量香菜

做法：

1煮熟的驢肉切薄片
2米線用開水煮五分鐘，煮至稍軟即可，然後盛出
3砂鍋內放水，燒開後放入濃湯寶（如果有高湯直接拔高湯燒開即可）
4放入米線後放入幾棵洗淨的青菜煮至青菜變色即可，然後放入少許鹽調味。
5驢肉片均勻碼放在砂鍋內，關火
6撒上香菜，淋上辣椒醬即可。

貼士：

湯最好用高湯，清淡爽口，如果有廣西辣醬或者海南黃燈籠辣醬，配上更加適口。