馬鈴薯小餐包

製作馬鈴薯小餐包這道美食需要高粉、糖等材料。本菜奶香濃郁，香甜可口，色澤金黃。

菜餚簡介

菜品口味：奶香

馬鈴薯小餐包

主要工藝：烤
所需時間：數小時
製作難度：普通
所用廚具：電烤箱

食材明細

高粉 250g
糖 50g
奶粉1大勺
酵母 3g
水 95g
雞蛋1個
鹽 1/2小勺
土豆泥 50g
黃油 25g

製作步驟

1、首先把土豆蒸熟，放入保鮮袋，用擀麵杖擀成泥備用。
2、加入所有材料（黃油除外）揉成稍微光滑的麵團後，再加入黃油，揉摔出膜。
3、揉成圓團，蓋上保鮮膜發酵。
4、發酵至2~3倍大
5、取出排氣後，分成9份
6、揉成小圓團，放入8寸方盤中，再次發酵
7、發酵好後，刷蛋液。
8、放入預熱好的烤箱，中層，180度，15分鐘。