相關詞條
-
馬斯卡彭乳酪
馬斯卡彭乳酪（英文名：Mascarpone Cheese）是一種將新鮮牛奶發酵凝結，繼而取出部分水分後所形成的“新鮮乳酪”。常用於披薩及蛋糕的烘焙。原產...
簡介 特點 -
摩卡朱古力乳酪慕司
以奧利奧餅乾為主料的一種西方甜品。
-
緹客TCAKE
芝士、法國總統牌芝士、義大利格爾巴尼牌馬斯卡彭軟芝士，比利時貝可拉牌...的同時又相互襯托，如魔法般多變，豐盈醇厚的義大利馬斯卡邦芝士搭配香糯的香蕉...：朱古力馬斯卡波尼芝士山核桃慕斯 推薦節日：全部 風味基底：私家山核桃可可黃油...
緹客TCAKE簡介 明星蛋糕 地址 -
北海道雙層芝士蛋糕
8克芝士慕斯：蛋黃 1個牛奶 20克砂糖 25克馬斯卡彭芝士 50克...不再出現泡泡，顏色穩定。魚膠水加入蛋液中馬斯卡彭芝士提前軟化，蛋黃液加入芝...：10g淡奶油：50g雞蛋:2個凍芝士蛋糕食材 ：馬斯卡彭乳酪：100g...
做法一 做法二 做法三 -
義大利提拉米蘇
。當地人採用Mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）作為主要材料...、Mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）500g、Marsala酒適量...打破。2.500g馬斯卡彭倒到大盆里，先拌入濃稠蛋黃打均勻。再拌入發泡蛋白...
起源 色味 做法 -
提拉米蘇
Mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）作為主要材料，再以手指...、Mascarponecheese（馬斯卡彭芝士）500g、Marsala酒適量、expresso咖啡...。鮮奶油也一樣打到濃稠，要注意的是不要過分打破。2.500g馬斯卡彭倒到大盆里...
-
Tiramisù[tiramisu]
採用Mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）作為主要材料，再以...（馬斯卡彭芝士）500g、Marsala酒適量、expresso咖啡...發泡。鮮奶油也一樣打到濃稠，要注意的是不要過分打破。2.500g馬斯卡彭...
背景 名稱寓意 歷史由來 製作配方 基本做法 -
堤拉米蘇
的西北方一帶開始出現。當地人採用Mascarpone cheese（馬斯卡彭...5個、蛋白3個、鮮奶油適量、Mascarpone cheese（馬斯卡彭芝...濃稠，要注意的是不要過分打破。2.500g馬斯卡彭倒到大盆里，先拌入濃稠...
簡介 食品特點 由來 配方 做法 -
Tiramisu
開始出現。當地人採用Mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）作為...、Mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）500g、Marsala酒適量...。 2.500g馬斯卡彭倒到大盆里，先拌入濃稠蛋黃打均勻。再拌入發泡蛋白、和...
概述 由來 相關民間傳說 歷史 配方 -
谷果百味蛋糕
專為提拉米蘇而生的馬斯卡彭芝士還有那絕對不可省略的卡魯哇咖啡酒。榛子乳脂...降低血壓，延緩衰老，愉悅心情。 谷果百味蛋糕 乳酪不經熟成，直接將牛乳凝固之後，去除部分水分而成的新鮮乳酪呈現出潔白的顏色與柔軟濕潤的質感，散發...
谷果故事 原料故事 蛋糕故事
