香酥核桃

香酥核桃是一道以核桃仁為主要食材製作的美食。

食材明細

核桃仁 60克 黃油 60克 糖粉 15克 鹽 1/8匙 低筋粉 80克 這是一款用核桃碎製作的小點心，

做法

1.將核桃放到提前預熱的150度的烤箱，中層，烤10分鐘。

香酥核桃

2.將烤熟的核桃壓碎備用。（核桃仁一定要放涼了再用，不然放在黃油里的時候，黃油會化掉的。

3.提前將黃油放在室溫環境軟化，加入糖粉打發。

4.放入核桃碎攪拌均勻。

5.加入過篩的低筋粉（鹽可以放在低筋粉內一起過篩），攪拌均勻。

6.揉成團，放入冰櫃冷藏30分鐘後拿出。

7.取出的麵團分成大約10克/個，揉圓圓的放在墊上油紙的烤盤上。

8.烤箱170度預熱，放入烤箱中層，上下火，170度，25分鐘，烤制的過程一定不要上色，在上色前蓋上錫紙。

9.烤制完取出，稍稍放涼一些（即退了高溫），粘上糖粉後放到完全涼卻，再篩上一層糖粉。