簡介
選料
青菜、榨菜、大頭菜、色拉油、泡椒、食用鹽、香辛料、甜蜜素、山梨酸鉀。
貯藏
避光,陰涼乾燥處40℃以下保存。
香辣鹽菜,四川省特有地方產品,是一種醃製食品。使其最大限度保持原有的色,香,味及營養成份,是一種超自然口感的健康食品。該品除熬湯外,尚可拌炒,佐餐下酒或作為火鍋料及配合速食麵均可調理出各種最佳風味的菜餚。
簡介
選料
青菜、榨菜、大頭菜、色拉油、泡椒、食用鹽、香辛料、甜蜜素、山梨酸鉀。
貯藏
避光,陰涼乾燥處40℃以下保存。
自貢鹽幫菜,是千年鹽都自貢孕育出的飲食文化奇葩,系川菜菜系中的一個分支,其獨特的風味受到好評。自貢鹽幫菜萌芽於宋代中期,形成於清代鹹豐、同治年間,成熟於...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店4.取炒鍋加入少許油將香辣鹽菜熗炒出香味後加入水(大概能沒過魚即可); 5.加入少許鹽、糊椒燒開; 1、魚洗淨後一定要取出筋線(腥線),這樣魚不會很腥;
食材明細 製作步驟 小帖士香辣娃娃菜是一道菜品,主料是娃娃菜,輔料是蒜、剁椒或者泡椒、鹽 味素。
香辣番薯菜,菜名,是以番薯菜為主料,配以紅辣椒、大蒜、精鹽等輔料製作而成,味道香美、老少皆宜,深受大眾的喜愛與推崇。
製作香辣肉絲需要豬肉200克,雞蛋半隻,水澱粉、玉蘭片各25克,大油50克,醬油15克,白糖20克,香菜15克,精鹽、乾辣椒絲、蒜各適量,料酒3克,蔥、...
製作材料 製作方法 工藝提示 菜品口感 食用須知香辣厥菜煲豆腐是一道美食,主要材料:蕨菜1小把、南豆腐1塊‘;調料:色拉油適量、食鹽適量、雞精2克、蚝油少許、水澱粉適量、辣醬1勺、白糖2克。特色:這道...
主料: 調料: 做法: 烹飪小技巧: 菜品特色:原料:韭菜、紅尖椒、姜蒜、花椒、生抽、醋、白糖、雞粉、鹽。 做法: 1、韭菜洗淨瀝乾水分切段備用。姜蒜,紅尖椒切末; 2、鹽...香味,撈出花椒; 4、倒入姜蒜末,紅椒末炒香,把韭菜段倒入,大火翻炒...
香辣花甲是一道菜餚,做法簡單,甜酸可口,鮮嫩微辣。如果將花蛤調好味後蒸熟,口感味道也會很好。
原料 做法 菜品特色 小提示 營養價值