香辣鴨翅根

香辣鴨翅根

香辣鴨翅根是一道簡單的家常菜,主料是鴨翅根1500克調料:生薑30克、醬油、啤酒一聽、白糖一湯勺、大料、桂皮、香葉、草扣、肉扣、砂仁、小茴香。

烹飪食材

主料:鴨翅根1500克 調料:生薑30克、醬油、啤酒一聽、白糖一湯勺、大料、桂皮、香葉、草扣、肉扣、砂仁、小茴香

製作工藝

1、鴨翅根用涼水慢慢燒熱,把血水焯出洗淨;

香辣鴨翅根 香辣鴨翅根

2、鍋加入少許油燒熱放入薑片煸出香味;3、把鴨翅根放到鍋里翻炒加入適量醬油和白糖燜一會等上色後;

4、再倒入啤酒,把調料裝在調料盒裡和小紅椒一起放入,加適量水漫過鴨翅;

5、大火燒開改為小火燉50分鐘,出鍋前放些蔥和蒜瓣即可。

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