個人經歷
台北市私立文德女子高級中學服裝設計科畢業。
1987年拍攝廣告出道，同年加入當紅少女團體“紅唇族”第一代，並發行二張專輯。
現已鮮少露面，與男友胡瓜經營“黃金蜆丹”公司。
胡瓜、丁柔安兩人曾經在2006年11月間吸食大麻，且兩人吸食地點都在台灣地區。
主要作品
戲劇
作伙向前走（廣電基金連續劇）
桃色危機（民視周三單元連續）
鏡子（台視金鐘劇）
電視主持
《夜夜夜狂》
《私房電影院》
《電影火車站》
《電影博覽會》
《超級名犬賽》
華視
丁柔安《電視聯合國》《健康俱樂部》
《HIP HIP JAPAN》
八大電視台
《八大保齡球賽》
《野蠻遊戲》
廣播主持
台北之音
台中好家庭電台
唱片作品
紅唇族紅唇主張（1987年由可登唱片發行）
紅唇族浪漫主意（1988年由飛鷹唱片）
個人生活
丁柔安柔情相系 贏得胡瓜全力護花
台灣綜藝大哥胡瓜日前在律師的陪同下，現身百事傳播會議室，一身黑衣，神情憔悴
胡瓜(左)丁柔安(右)，眼皮浮腫，不時抿嘴低頭，為吸食大麻一事向社會大眾一鞠躬道歉“我做錯了”，他強調自己只吸過一次，女友丁柔安並未吸食，而是同處一個屋子裡從空氣中“吸到的”。小女人之姿贏得滿滿的愛
胡瓜一肩扛下所有大麻案有關責任，全力護花的表現，讓人不禁對丁柔安何以有如此魅力感到好奇。這名昔日“紅唇族”的偶像美少女，淡出多年，低調寡言，憑的是柔情似水和小女人之姿，贏得胡瓜滿滿的愛。
“紅唇族”解散後，丁柔安在圈內闖蕩成績不如預期，自從跟了胡瓜這5年來，丁柔安就躲到“巨人”背後，完全變了一個人，一切的一切都以胡瓜為主，從很少曝光到根本不出來應酬，唯一露面是和胡瓜一起看胡瓜女兒小禎服裝秀，還有就是為她和胡瓜的蜆精上購物台促銷。也就是說兩人雖然未有婚約，但丁柔安已將胡瓜的一切擺在第一順位，可以沒有自我，但不能沒有胡瓜。
友人：從沒見到兩人吵架
在胡瓜身邊丁柔安一直扮演小女人的角色，一名與丁柔安有七八年情誼的友人便說：“從來沒見到兩人吵過架。”有一回，丁柔安和友人在天母用餐，胡瓜說想吃安和路的麻辣火鍋，她二話不說結束飯局，買火鍋回家。先前，胡瓜坐骨神經痛不肯看醫生，她死命拖著他去看中醫針灸，大家都道漂亮的女人很多，但胡瓜就是喜歡丁柔安的善良。
丁父是資深演員陽光
丁柔安的父親是資深演員陽光，近年陽光和胡瓜相處融洽，去年過年還和胡瓜、丁柔安一起赴日旅遊。不過，丁、胡出事後，陽光手機已無法接通。
婚事處於被動 丁柔安只有認賬
丁柔安身邊的朋友都勸她要把握青春的優勢，早些跟胡瓜結婚，但她認為這件事還是胡瓜做主比較好。雖然婚事處於被動，但因為醫生說她子宮寒，所以她還是悄悄地請中醫師為她調理身體，為懷孕做準備。同時因為胡瓜的壓力大，丁柔安也被感染長期睡眠不足，但她很少向友人抱怨胡瓜的不對，每回胡瓜外出她總是十分信任，鮮少打電話查勤，倒是她聚餐時，胡瓜經常打電話問她在乾什麼？
2009年2月間，丁和胡從美國返台，台灣媒體記者在機場直擊他們兩人甜蜜現身，問到兩人婚事，丁一直沉默不語，光笑不答，發言權全部在胡瓜身上，胡瓜一句“不急啦”，丁只有認賬。
淚談胡瓜
台灣藝人丁柔安成為讓胡瓜離婚的第三者後，這一年來媒體緊盯著兩人的愛情進展不放
丁柔安，一會兒追問胡瓜一個禮拜“做”幾次？一會兒追問丁柔安究竟懷孕了沒？讓處於半息影狀態的丁柔安不勝其擾，她漸漸養成不接手機、不看報紙的習慣。蟄伏了4個月沒在熒幕上露面，丁柔安在黃金蜆丹公司擔任國際廣宣總監，過著朝九晚五、周休二日的上班族生活。丁柔安很滿意現在的生活。惟一的挫折，是客戶因為丁柔安那張明星臉，而質疑她的業務能力，她因此更激勵自己拿出成績來。因為自己的關係，獨家邀請到胡瓜擔任代言人，丁柔安頗引以為榮；沒想到廠商不吃這一套，讓她碰了一個大釘子，她也因此體會到商場如戰場，利益比人情更重要。談到她跟胡瓜的關係，丁柔安含淚承認：“剛開始跟瓜哥在一起時，所有媒體追著我跑，當時壓力真的好大，失眠相當嚴重；多虧朋友一直在身旁鼓勵我，陪我度過那段日子，我才漸漸想開。”話雖如此，看到媒體把焦點鎖定在兩人的閨房之事，丁柔安還是氣不過，因為瓜哥是綜藝節目主持人，很清楚訪問時如何製造“笑果”，但並不表示媒體可以把笑點拿來大作文章。丁柔安無奈地說：“我沒有懷孕，媒體硬說我懷孕，我不回答，媒體寫我落荒而逃；我回答了，又寫我說謊，請問我該如何處理才好？我今年33歲了，就算我真的懷孕又怎么樣呢？懷孕是喜事啊！有嚴重到要用審犯人的方式對待我嗎？丁柔安說，這一年來經歷的點點滴滴，都是成長，胡瓜也從以往的打開話匣子停不了，變得沉默、內斂。“難道大家真的那么想要我們分開？”丁柔安不解地問。她明白公眾人物必須付出的代價，但每當外界質疑兩人，或出現不被祝福的聲音，反而堅定她對胡瓜的愛。丁柔安說她不只一次握住胡瓜的手，堅定地說：“如果分手，就是我們輸了！”
吸毒事件
台灣藝人胡瓜與女友丁柔安涉嫌吸食大麻，台灣法務部調查局在檢驗兩人的尿液及毛髮後，於28日下午2時召開記者會公布了檢驗結果。檢驗結果表明，胡瓜與丁柔安均曾吸食大麻，這意味著胡瓜很可能將接受強制性戒毒。
檢驗人員利用“氣相層析質譜儀”檢驗胡瓜、丁柔安兩人毛髮，發現兩人均呈大麻陽性反應。檢驗表明，胡瓜在最近3至5天內沒有吸毒，大約在去年9月至11月間曾吸食過大麻。針對胡瓜此前所說“只是吸食幾口而已”，有關部門不予認同，並判斷胡瓜“應有長時間的吸食習慣”。至於丁柔安，她在去年11月至今年1月間曾吸食過大麻。
感情生活
胡瓜與丁柔安相知相愛超過13年，形象乖巧身材又火辣的的丁柔安生活中喜歡保養身材，難怪總有辦法馴服這位綜藝大哥。胡瓜笑說：“其實她常給我不同幸福，今天我跟丁妃，明天我跟柔妃，後天我跟安妃，每天都是她，但我不厭煩。”丁柔安則看著他說：“天天吃排骨飯，有一天沒吃，也會怪怪的吧。”
外界有傳聞稱胡瓜非常負責，一定是丁柔安懷孕了，穩定後才確定給她名分，對此，丁柔安說：“我當然想生，會很努力試試。”
胡瓜曾花心，但遇到丁柔安就像野馬遇上養馬人，被治得服服貼貼。丁柔安笑說，他每天工作完，只要遲到5分鐘回家，會立刻打電話報備，“電話來會說他人在什麼路口，快到了，要我放心。”胡瓜笑說，“這還不是被你訓練的，有一次和朋友甄莉及一群人出門吃飯，下停車場拿車要回家，我遇見朋友多聊幾句，甄莉車已開走，幾分鐘後柔安電話來了，說甄莉人到家了，我人呢？”丁柔安一旁聽了大笑。
綜藝大哥甘心被馴服，後來胡家就有不成文的門禁時間，胡瓜只要當天沒工作，10點前沒回家，就會想辦法讓丁柔安知道人在哪裡，非必要不在外面過夜，胡瓜說：“所以我外景節目就算到屏東，寧可早上4點起床出門，也不提早一天出發，如果沒辦法，她一定會跟來，幫我打理一切。”丁柔安甘心做他身後的女人，將胡瓜照顧得很好，開口閉口“老爺”的叫，就是兩人的生活情趣。
胡瓜當年結婚早，許多年輕輩藝人沒來得及參加婚禮，這次有機會回祝胡、丁一輩子幸福開心，胡瓜說：“會找時間拍婚紗，辦婚宴。”
人物評價
形象乖巧的丁柔安這幾年拚命賺錢償父債，她對“第三者”這個封號不敢恭違，更不想成為別人婚姻破裂的替死鬼，出道多年，丁柔安的是非不多，只和曾國城、胡瓜傳過兩次緋聞，兩次都讓她覺得很“壞”。當初，丁柔安和曾國城被塑造成銀幕情侶辦活動，事實上曾國城當時正和楊梵交往，她只是個炒作新聞的煙幕彈罷了。
這一次，丁柔安就更冤了，她承認約胡瓜吃過飯，目的是為了幫媽媽拉保險，吃完飯，胡瓜便禮貌性送她回家，兩人沒有進一步交往，更沒有買房子這回事，也許是吃飯那天正巧被工作人員撞見，所以傳出兩人有姦情的說法。
感情不能勉強，勉強沒有幸福，貌合神離的婚姻與其辛苦維持，倒不如放對方自由，各自另覓幸福，胡瓜的家務事雖然是他的私事，卻成為觀眾津津樂道的機會教育，究竟胡瓜與秀秀的離異有沒有隱情？恢復單身的胡瓜情事發展如何？時間會揭曉答案。
