品牌淵源
漢味齋黑鴨標誌漢味齋黑鴨是隸屬武漢佳美味快餐管理有限公司旗下閒休滷味知名品牌.於1998年誕生於武漢，經過3年攤位式堅苦經營，完成原始資金積累，並在經營過程中摸索出一套適合品牌發展的商業經營模式。
黑鴨品牌是武漢特色小吃——漢味齋黑鴨，是採用祖傳神秘配方和特殊現代特殊工藝製作出來的。它‘味道好極了’！剛入口時“有點甜”，然後“越來越辣，啃完後‘嘴邊還留余香’。它皮黑肉嫩，醇厚不膩，香鮮美味，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特點。而且肉質勁道，鮮嫩誘人；不僅聞的香，而且吃的香。看了更讓人急於品嘗。因其色澤黃黑而得名，其回味悠長。甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨。使人垂涎三尺，食之不忘。漢味齋黑鴨，將白條鴨配以幾十種中草藥，加入上乘辣椒、花椒等調料，進行泡製、醃製、滷製、烤制、涼制等工藝製作。使成品鴨黑中帶黃，色澤光鮮。味道甜而不膩、辣而不燥、麻而不澀、入口美妙無窮。美吃美看，妙不可言，骨肉都可吃，是尚好的休閒美食。
品牌優勢
設備優勢：公司獨家研發的自動滷鴨機，國內首創。滷製食品不僅味道好、出品率高、色澤艷麗、方便快捷，而且節能、環保、低碳、智慧型化等多種優點。榮獲國家專利號（專利號：201020292052.8），在行業內享有極高的知名度與美譽度。
品牌優勢：“漢味齋黑鴨”品牌形象，靚麗的外觀設計；乾淨明亮的店內環境，如同一張城市名片，已深入人心。加盟商戶只需通過總部授權，即可享用總部巨大的無形資產，輕鬆做到成功的品牌複製。其強大的品牌效應必將為各連鎖店帶來超旺人氣。
技術優勢：“漢味齋黑鴨”一直被模仿，從未被超越。其秘訣在於我們的美食專家團隊對餐飲事業的理解與追求，長期獻身於“漢味齋黑鴨”的奉獻精神，使我們永遠處於行業領先地位。憑藉連鎖優勢，從眾多的原料供應廠家挑選出符合條件的商家，進行集中化採購。確保原料品質上乘，供貨價格最低。自然能為消費者提供物美價廉的超值服務。
行銷優勢：“漢味齋黑鴨”開店特別簡單，搶占市場迅速。其一、店面經營面積5-30平米。方便靈活，開一家火一家；其二、無店面經營，由總部研發設計的流動保鮮車和移動保鮮櫃，形成以點帶面占領市場，迅速將市場做大做強。甚至還可將一定數量的移動保鮮專櫃放置在商場、超市、廣場、社區、市場、網咖、學校、車站、公園、步行街、旅遊景點等消費人氣旺盛地點內，便能實現無店面經營；其三、區域代理經營，壟斷區域市場，既可自己開店經營又可發展下級加盟商，深度掘金。
調料優勢：總部長期給合作商供應調料，如：精煉辣椒王、精煉青花椒、漢味齋秘制滷料包，免費贈送十年老湯。服務優勢：總部對合作商貼心服務，幫助指導合作商選擇店面，設計裝修，人員招聘，運營指導。上門開業，終身免費諮詢，讓投資者後顧無憂！
品牌理念
文化經營：以人為本，品質為根，以食為天，物所超值。
經營哲學：顧客是上帝，人才最寶貴，品質最優秀，服務最無價。
公司宗旨：讓我們的顧客享受到無比美味的休閒健康食品。
企業文化：我們追求優良的品質，無微不至的服務，隨時隨地的清潔，絕對放心的衛生，超一流的經營環境，高尚優雅的消費氛圍，令顧客倍感超值的享受。
品牌產品
口味具有：麻、辣、香、甜、酥、嫩之特點！
黑鴨系列：漢味齋醬板鴨漢味齋黑鴨鴨頭、鴨肝、鴨胗、鴨脖子、鴨翅、鴨掌、鴨腸、鴨鎖骨等
豬系列：豬手、豬中蹄、豬耳、豬尾、豬肝、豬腸香辣牛肉牛肚牛鞭牛尾豬臉等。
特色系列：整雞、雞翅、雞爪、雞腿鵝翅龍蝦螃蟹鵪鶉、兔肉、兔頭等
素菜系列：香辣豆乾香辣藕片、豆乾、毛豆、花生、海帶、藕片黑木耳毛豆腐竹絲蘿蔔乾等
品牌加盟故事
2010對於我來說，是個極其值得記憶的年份，那年我加盟了“漢味齋黑鴨”，正是這樣一次機會，也改變了我的人生。你們別看我年紀輕，其實我在做漢味齋黑鴨加盟店前，已經從事過多個行業了，開過服裝等，但都做了不到半年就放棄了。不是吃不得苦，選項失敗，是因為我沒有經驗啊，做那些都是憑著自己一知半解硬著頭皮去做，也沒人指導我怎么經營，怎么管理，怎么去提高技能，想想那幾年，真是虧了不少錢。
幾經挫折和失敗的我，都幾乎沒有了創業的激情和勇氣。我又開始考慮自己創業的事情。一次偶然的機會，我在電視上，看到了加盟這個行業，通過多個項目的諮詢，經過幾次家庭會議分析後，我們決定做餐飲行業。在接下來的日子裡，我便通過各種渠道諮詢項目，甚至是去實地考察項目，我都進行了一一了解，而且都到公司總部去談過，綜合比較下來，其各方的實力都差不多，品種也各有各的特色，選擇哪種好呢？作為小投資者，加盟費當然成了我選擇的關健因素。在反覆的比較下，我選擇了“漢味齋黑鴨”加盟費9800元，總共投資下來15000左右就能成功開業了。在總部區域經理和技術專員的精心指導下，不到二十天，我在上海市就順利開業了。從開業到現在，生意一天比一天好，一年多來我們滷製產品質量得到了認可，信譽也出去了，我們這個鎮幾乎家家戶戶婚慶宴請請客、送禮都是預約我們店做出的滷製菜品，可以說，春節前後我一家10人從早到晚忙都忙不過來。
2011年，總共營業額達到七十多萬，從現在每天的營業額登記情況來看，今年肯定比去年更好。今年我的店面重新裝修了一次，店面也擴大了，現在我花了幾千塊錢用了當前最高檔的吸塑材料做招牌，漂亮極了，我現在可以自豪的肯定，我的熟食店在我們當地絕對是最高檔了。上個月我買了輛車，自己提貨也方便了。真是沒想到自己能夠有這樣的運氣。人的一生或許有太多的不如意，但是無論什麼時候都不能輕易放棄。當機會來臨的時候要敢於把握和創造。這次的創業之路我沒選錯，漢味齋黑鴨給我的生活帶來了巨大的變化，在此，我真心的感謝漢味齋黑鴨，作為其中的一員，我有信心將其發展壯大！同時，也相信在座的各位能夠在漢味齋黑鴨的引領下，走上致富之路！
