香辣雞柳

香辣雞柳所屬美食之一，主要原料有雞胸肉1塊、鹽5克、辣椒麵10克、花椒麵3克、白鬍椒5克、醬油15ml、白酒15ml、蜂蜜15ml、澱粉、麵包糠少許等，這道菜非常美味。

原料： 雞胸肉1塊、鹽5克、辣椒麵10克、花椒麵3克、白鬍椒5克、醬油15ml、白酒15ml、蜂蜜15ml、澱粉、麵包糠少許。　
做法：　
1、雞胸肉洗淨後撕去表麵筋膜，切成手指粗細的長條，然後加入鹽、醬油、白酒、辣椒麵、花椒麵、白鬍椒、蜂蜜等調料，拌勻後醃製半小時；　
2、將乾澱粉和麵包糠倒入盤子中混合均勻，然後放入雞柳依次裹上一層，輕輕壓緊並拍掉多餘的麵包糠，放入4成熱的油鍋中，炸至表面金黃即可.