香辣茄汁焗雞翼

香辣茄汁焗雞翼是一款家常美味菜，主要原料有急凍雞翼一斤等，這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富 。

材料

急凍雞翼一斤
蒜茸三粒
茄汁三湯匙
醃料：
辣椒粉半茶匙
鹽半茶匙
糖二茶匙
古月粉少許

做法

1. 雞翼解凍洗淨，抹乾水分，下醃料、蒜茸、茄汁全部拌勻，醃一小時。
2. 將焗爐預熱十分鐘，焗盤抹上少許油，排上雞翼，用中火焗二十五至三十分鐘，雞翼全熱即成。