原料排骨 糯米 香辣豆鼓 蔥花薑片 小辣椒製作方法香辣糯米排骨 排骨飛一下水,用溫水洗N遍後,醃了直接蒸出來更香糯些。兩大勺排骨醬,兩大勺香辣豆鼓,少許鹽(前面兩種調料中本身有,根據自己的口味添加),再加蔥花薑片一起拌勻醃半個小時(把糯米處理好排骨也就醃的差不多了) 。排骨穿上糯米的就可以排隊了,把小辣椒加在其中,最好淋上些辣椒油。上鍋蒸一個多小時就好了吧!電飯鍋比較慢,有高壓鍋的就好了,20分鐘就可以開吃了。