香辣烤羊排

2、把原料2鋪在羊排上； 6、烤箱預熱，把羊排用錫紙包好，平鋪放在烤盤或烤網上； 7、上下火180度烤40分鐘，打開錫紙；

原料1:羔羊排一扇、蔥姜蒜。
原料2：甜麵醬2匙、咖喱粉、孜然粒、辣椒粉、孜然面、鹽、糖、料酒。
做法：
1、先用利器把洗淨控乾的羊排反正面紮上許多眼兒（我用的尖剪刀）；
2、把原料2鋪在羊排上；
3、蔥姜蒜剁成碎末撒在調料里；
4、把所有的調味品混合均勻，抹遍羊排全身並多給羊排做會兒按摩；
5、然後把味好的羊排收在保鮮袋中封好，入冰櫃保鮮間放置一天一夜；
6、烤箱預熱，把羊排用錫紙包好，平鋪放在烤盤或烤網上；
7、上下火180度烤40分鐘，打開錫紙；
8、180度繼續烤10分鐘，翻面，再烤10分鐘；
9、待表面汁水收乾，即可出爐。