《香辣川湘菜》是2011-10-1青島出版社出版的圖書，作者是美食生活工作室。
《天天新口味365:香辣川湘菜》匯集了上千款美味易做的家常菜餚，能極大地豐富您家的餐桌。“新口味”是《天天新口味365:香辣川湘菜》的最大看點，就是利用同一種食材，運用不同的烹飪方法；或用同樣的烹飪方法，換以不同的食材烹製出新的菜餚。教您舉一反三，變化創造出更多、更可口的菜餚。天天新口味，天天新生活。
1 川湘誘惑
川菜的歷史
川菜的特點
川菜的特色原料
川菜的口味特點
湘菜的歷史
2麻辣川菜
·冷盤·
香辣泡菜
四川泡菜
辣拌菠菜
(新)辣拌花椒葉
辣拌茼蒿
(新)辣拌天麻
紅油豆乾
《川湘菜聖經》是2011年湖南美術出版社出版的圖書，作者是陳志田。
圖書信息 內容簡介 目錄酸辣貢菜 麻辣白菜 辣白菜卷
圖書信息 內容簡介 目錄《正宗過癮川湘菜》是中國華僑出版社出版的圖書。
內容簡介 圖書目錄《會說話的川湘菜》由陳志田主編，精選了川湘菜中*令人味覺“驚艷”的招牌佳肴，大師教你用拌、炒、燒等川湘菜地道廚藝做出*不同凡響的誘人滋味。超精美的圖片，...
書籍信息 內容簡介 圖書目錄的魔力。《麻辣川湘菜(精華版)》(作者陳志田)精選600道火爆流行的川湘菜，涵蓋300道麻辣川菜與300道香辣湘菜，將最不可錯過的川湘經典美味盡收...內容介紹對於喜愛吃辣的人來說，火爆過癮的川菜、香辣刺激的湘菜最是勾人...
內容介紹出版社: 9787510106989 9787510106989
圖書信息 內容簡介 目錄湖南人能吃辣，是全國人民都知道的。如果您對湘菜的愛，怎么也放不下，那就自己動手吧！犀文圖書編著的《家常湘菜》整理了180道左右經典湘菜，分為肉類、水產類...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 序言《川湘菜分步詳解168例》，作者色塵，2009年6月由山東省地圖出版社出版，本書詳細介紹了168道菜品的詳細製作方法。
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄