香辣乾蔥炒閘蟹

概述

姜蔥炒蟹已見慣不怪，但姜蔥炒大閘蟹就另有一番滋味。

特點

這款炒閘蟹用一般姜蔥蟹的炒方法炮製，味道除保持傳統蟹味的鮮甜外，更有香辣的特色，正可謂鮮中有辣，辣中有鮮，鮮辣適宜。

用料曝光

姜蔥閘蟹之所以味道鮮美，除了炒法得宜外，還要有其他配料拔刀相助：洋蔥、蔥頭、生姜、炸蒜粒和燒酒等。