香蔥肉末燒土豆

輔料：香蔥、豬肉末、蔥姜。 2、香蔥切粒備用。 3、蔥姜切末備用。

香蔥肉末燒土豆是一道非常值得推薦的魯式菜餚，具有味道鮮美、色澤金黃、營養豐富、老少皆宜的特點。
香蔥肉末燒土豆的做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。

主料：

土豆。

輔料：

香蔥、豬肉末、蔥姜。

調料：

鹽、味素、糖、料酒、醬油、食用油。

製作步驟：

1、土豆去皮後洗淨、切滾刀塊備用。
2、香蔥切粒備用。
3、蔥姜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
5、下入肉末煸炒至微微出油後烹料酒、醬油。
6、加水、加鹽、味素、糖調味後下入土豆塊。
7、燜燒至土豆軟爛後收湯，撒入香蔥粒即成。

Ps：

1、肉末不要放太多，大約30克即可。
2、土豆最好選用面土豆，不要用脆的。