香蒜蕃茄烤雞腿

將雞腿放在蕃茄上面，雞腿旁邊擺上切好的大蔥段 雞腿表面撒鹽、雞腿表面抹橄欖油。 只要在雞腿表面撒多點鹽即可）、雞腿表面抹橄欖油（抹均勻

這道烤腿真的是超級簡單，自己做的可是比外面西餐廳好吃幾倍！有了蕃茄的加入不膩且開胃，做好後的湯汁拿來淋在麵食上吃一流，而且烤好的蒜頭真的真的又糯又香。

材料

雞腿	大蒜 一整個
大蔥 適量	蕃茄（聖女果都行） 看盤子大小 鋪滿底部就行
橄欖油 適量	香葉 2片
鹽	胡椒粉（黑白都可）
薄荷葉

做法

1. 將蕃茄切片切塊平鋪滿盤子。
2. 將雞腿放在蕃茄上面，雞腿旁邊擺上切好的大蔥段 和 蒜頭 。
3. 雞腿表面撒鹽、雞腿表面抹橄欖油。整盤撒上適量羅勒碎和胡椒粉、擺上幾片薄荷葉和香葉。
4. 烤箱預熱175度 進烤箱.烤90分鐘。
5. 出爐～

小貼士

1、蕃茄一定要在底部 因為這樣烤的蕃茄汁水才能深入雞腿底部裡面 而不影響雞腿正面雞皮烤的香脆
2、我的盤子有點小 擺得擠 大點得盤子比較好
3、雞腿表面撒鹽（不用撒到蕃茄上去 只要在雞腿表面撒多點鹽即可）、雞腿表面抹橄欖油（抹均勻 這樣烤能脆而且金黃色）