香蒜田雞濃湯

香蒜田雞濃湯所屬一款美食之一，主要原料有田雞一隻、大蒜半棵、青蔥一棵等，這道菜非常美味。

原料

田雞一隻、大蒜半棵、青蔥一棵

配料

姜、白酒、鹽、味素少許，白濃湯適量

製作

1．田雞以、內臟切丁，然後姜切片，青蔥、大蒜切塊備用。
2．田雞、薑片、蔥、大蒜塊加入備好的白濃湯煮沸，再加白酒、鹽、味素。
3．將煮沸後的濃湯盛入湯盤內，然後加少許西洋於湯內裝飾。