香蒜情侶蝦舟

香蒜情侶蝦舟所屬一款美食之一，主要原料有鳳尾蝦10隻、圓白菜、玉米油、鹽、料酒等，把蒸好的蝦舟放到圓白菜上，用裱花袋擠上適量的李錦記香蒜辣椒醬，最後調整擺盤完成。

美食材料

鳳尾蝦10隻、蒜5-6瓣、圓白菜、玉米油、鹽、料酒。

美食做法

1、鳳尾蝦化冰備用，蒜準備好；
2、從中間片成兩半，到尾部不斷開，把所有的蝦按照此方法處理好；
3、用壓蒜器壓出蒜泥，這樣壓出來的酸味比較濃，拍出來的蒜味道很淡；
4、把所有的蒜瓣壓成蒜泥；
5、加入少許鹽，料酒，和玉米油調成蒜泥汁；
6、把蝦用一根牙籤從尾部中間穿透，連著穿5隻，碼放整齊；（此處根據牙籤長短來決定穿幾隻哈）
7、蒸鍋內倒入冷水點火做開，上氣後放入醃製好的蝦，蒸5-6分鐘即可；
8、圓白菜切絲適量，墊在盤底，做水面的效果；
9、把蒸好的蝦舟放到圓白菜上，用裱花袋擠上適量的李錦記香蒜辣椒醬，最後調整擺盤完成。