香菇青筍

萵筍一根、香菇8朵、蔥薑末適量、水澱粉適量。 3、等香菇炒出香味，倒入萵筍片翻炒； 4、略炒便倒入萵筍葉，加鹽，加少量水澱粉，炒勻即可。

原料：
萵筍一根、香菇8朵、蔥薑末適量、水澱粉適量。
做法：
1、香菇溫水泡發後切成小塊，萵筍去皮切片、萵筍切撕成塊；
2、鍋熱倒油後，下蔥薑末爆香，倒入香菇片翻炒，倒入一些泡香菇的水；
3、等香菇炒出香味，倒入萵筍片翻炒；
4、略炒便倒入萵筍葉，加鹽，加少量水澱粉，炒勻即可。