香菇酒

香菇酒以乾香菇75克（鮮品500克），蜂蜜250克，檸檬3隻，白酒1500為主材，能夠健脾益胃。有降血壓、降血脂，增強免疫的作用。

配方

：乾香菇75克（鮮品500克），蜂蜜250克，檸檬3隻，白酒1500毫升。

製作方法

：將香菇洗淨，切片，晾乾；檸檬切成兩半；香菇、檸檬與蜂蜜一同放入酒罈中，加入60度左右白酒，密封浸泡一周后，取出檸檬，再密封浸泡一周，即可飲用。
功效與主治：健脾益胃。有降血壓、降血脂，增強免疫的作用。
服法：每日2~3次，每次15~30毫升。
說明：香菇性味甘平，有健脾益氣，理氣化痰的功效。現代藥理實驗表明，香菇可以明顯降低血中的膽固醇，有降壓和增強免疫力的作用；此外，香菇還能補償維生素D，能預防佝僂病、骨質疏鬆，還可抗病毒、抗炎。用乾香菇制酒，浸泡2周；如為鮮品，浸10天即可。