香菇芋頭

香菇芋頭是一道菜餚。製作主料：芋頭200克，香菇150克，青紅椒20克。

調料

蔥段10克，鹽3克，胡椒粉2克，味素4克，色拉油適量。

做法

1.芋頭去皮切片，香菇用水泡好，去蒂切片，青紅椒切片。

2.鍋加水燒開，芋頭、香菇分別焯水。

3.鍋加油燒熱，下蔥段熗鍋，放芋頭、香菇、青紅椒炒勻，加鹽、胡椒粉炒熟，最後放味素調味即可。