菜品特色
肉味與菇味香濃
做法
香菇20克,豬瘦肉100克,麻油、醬油各3克,精鹽2克,味素適量。
香菇用清水浸軟洗淨;瘦肉洗淨後切塊焯水
將香菇、瘦肉、薑片放入電砂煲中加入1升清水煲1.5小時。
加入適量鹽調味即可。
1.香菇用清水浸軟洗淨;瘦肉洗淨後切塊焯水
2.將香菇、瘦肉、薑片放入電砂煲中加入1升清水煲1.5小時。
3.加入適量鹽調味即可。
營養價值
不僅味美,而且是高蛋白、低脂肪的營養佳品。富含豐富的蛋白質1,脂肪,碳水化合物,鈣,磷,鐵;維生素B。香菇蛋白質中含有18種胺基酸,人體必需的8種胺基酸中,活性高,易被人體吸收,消化率高達80%。