胡蘿蔔香菇瘦肉湯

胡蘿蔔香菇瘦肉湯的材料：

胡蘿蔔1個，乾冬菇30克，生薑一塊，瘦肉200克，鹽適量

胡蘿蔔香菇瘦肉湯的做法：

1、瘦肉切塊，飛水後沖洗乾淨浮沫；生薑拍扁；胡蘿蔔削皮切片；冬菇沖洗乾淨，用來煲湯，不要泡發；
2、全部材料放進瓦煲，加入5碗清水；
3、大火煲至水開後，轉小火煲1.5個小時；
4、放鹽調味即可。