香菇燒豆角

腸胃病豆角100克，香菇25克，油30克，蔥、薑末各2克，醬油5克，料酒15克，鹽2克，味素5克，水澱粉30克，香油5克，湯適量。 豆角去筋洗淨，坡刀切3厘米長的段，用開水焯一下。 放油，蔥、姜熗鍋，烹料酒，倒入豆角、香菇，放醬油、鹽、味素、湯，待熟透，用濕澱粉勾芡，淋香油，出鍋即可。

用途:

溫養脾胃 脾胃寒虛 腸胃病

材料:

豆角100克，香菇25克，油30克，蔥、薑末各2克，醬油5克，料酒15克，鹽2克，味素5克，水澱粉30克，香油5克，湯適量。

做法:

豆角去筋洗淨，坡刀切3厘米長的段，用開水焯一下。香菇洗淨去蒂，改刀。放油，蔥、姜熗鍋，烹料酒，倒入豆角、香菇，放醬油、鹽、味素、湯，待熟透，用濕澱粉勾芡，淋香油，出鍋即可。佐餐食用。