香菇油豆腐素湯

香菇油豆腐素湯主要原料是香菇（乾）6朵、油豆腐100克、玉米1根、紅蘿蔔半根、青瓜1根、甜黃椒半個，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

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長假已過7天，吃吃喝喝好不快樂！但現在是時候清清腸胃了，今天就隆重向大家介紹這道美味的香菇油豆腐素湯。雖是素湯，卻有滑膩的濃湯口感，且不膩，正好清腸排毒，讓自己從裡到外輕鬆一下。

美食原料

主料：香菇（乾）6朵、油豆腐100克、玉米1根、紅蘿蔔半根、青瓜1根、甜黃椒半個
調味料：油1湯匙、麵粉1湯匙、鹽適量

製作方法

1. 香菇用清水泡軟，去蒂，切半；油豆腐洗淨；
2. 青瓜洗淨去皮，切厚片；紅蘿蔔洗淨削皮，切丁；
3. 玉米去衣洗淨，切下玉米粒；甜黃椒洗淨去籽，切絲；
4. 熱鍋放油，下胡蘿蔔和香菇煸炒2分鐘，放1湯匙麵粉炒勻，接著放入其他材料再炒2分鐘，注入清水煲30分鐘，最後下鹽調味即可品嘗。

菜譜功效

清腸排毒，提高人體免疫力。

美味貼士

這道素湯香菇、油豆腐和青瓜是必需的，其他材料可根據個人口味選擇。