香芒蝦仁炒鮮奶

香芒蝦仁炒鮮奶

香芒蝦仁炒鮮奶是一道美食,由鮮蝦、芒果等原料製作而成。

主料:

鮮蝦、芒果

輔料:

牛奶、雞蛋

調料:

鹽、雞精、料酒、澱粉、清湯、食用油

做法:

1、 將蝦仁洗淨放入器皿中加入鹽、雞精、料酒、雞蛋清、澱粉拌勻;
2、 牛奶倒入器皿中加鹽、雞精、水澱粉待用。
3、 炒鍋洗淨後擦試乾淨,熱鍋涼油倒入牛奶蛋清,開中小火。順一個方向炒制,切不可反順倒攪。
4、 待奶液凝結成雪白塊狀後放入鮮蝦芒果塊翻炒均勻即可出鍋。

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