香絲脆面手卷

香絲脆面手卷：北海鱈魚香絲1包海苔片(壽司用) 2張泡麵麵條1包將麵條剝成小塊起油鍋燒熱炸成金黃色，鱈魚香絲也同樣炸成金黃色。將海苔片對角斜切成4等份，捲成冰淇淋筒狀，包入炸好的麵條及鱈魚香絲即成。一直以為手卷就是日本料理店中那種夾有蘆筍啦、蝦子啦、生菜啦、再擠上美奶滋的東西，沒想到手卷也可以這么另類，香脆獨特的吃法，泡上一杯爽口的烏龍茶，便可成為一套中式的下午茶。

材料

北海鱈魚香絲 1包
海苔片(壽司用) 2張
泡麵麵條 1包

製作：

(1)將麵條剝成小塊起油鍋燒熱炸成金黃色，鱈魚香絲也同樣炸成金黃色。
(2)將海苔片對角斜切成4等份，捲成冰淇淋筒狀，包入炸好的麵條及鱈魚香絲即成。
使用泡麵種類：王子面
一直以為手卷就是日本料理店中那種夾有蘆筍啦、蝦子啦、生菜啦、再擠上美奶滋的東西，沒想到手卷也可以這么另類，香脆獨特的吃法，泡上一杯爽口的烏龍茶，便可成為一套中式的下午茶。