香瓜燉四寶

香瓜燉四寶

香瓜燉四寶是一款美味菜譜,屬於家常菜系,主要原料有香瓜、香菇等,這道菜有清香誘人的特點。

香瓜燉四寶

原料

主材料:香瓜1個。配料:香菇3個,白果50克,素火腿50克,白木耳1朵調味料:鹽1茶匙,素高湯2碗。
香瓜燉四寶

製法

(1)將香瓜菇和素火腿切成丁:白木耳用水泡發後,剝成小朵狀;香瓜在1/3處用小刀切成鋸齒狀,將中間的籽挖出,做成盅狀。
(2)素高湯燒開,放入香菇、白菜、素火腿、白木耳和鹽,以上火煮5分鐘後,倒入香瓜盅,上面用保鮮膜蓋起來,再上籠蓋蒸30分鐘即可。

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