原料
主材料:香瓜1個。配料:香菇3個,白果50克,素火腿50克,白木耳1朵調味料:鹽1茶匙,素高湯2碗。製法
(1)將香瓜菇和素火腿切成丁:白木耳用水泡發後,剝成小朵狀;香瓜在1/3處用小刀切成鋸齒狀,將中間的籽挖出,做成盅狀。(2)素高湯燒開,放入香菇、白菜、素火腿、白木耳和鹽,以上火煮5分鐘後,倒入香瓜盅,上面用保鮮膜蓋起來,再上籠蓋蒸30分鐘即可。
香瓜燉四寶是一款美味菜譜,屬於家常菜系,主要原料有香瓜、香菇等,這道菜有清香誘人的特點。
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內容簡介 作品目錄燒葫蘆葫蘆燜魚翅葫蘆燉雞葫蘆肥鴨葫蘆釀四寶海米葫蘆片葫蘆海帶湯淡菜葫蘆湯...、瓠瓜、葫蘆、筍瓜、哈蜜瓜、香瓜等12種瓜菜的350種菜餚的製作方法作了...雞皮燒黃瓜五彩翠珠黃瓜靠蹄肉銀耳燴二蔬燴四鮮黃瓜蒸雞肉黃瓜蒸蝦圓法式牛舌...
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出版信息 目錄必不可少的一道美味佳肴。套四寶套四寶是開封的傳統菜餚,堪稱“豫菜一絕”。 “套四寶”絕就絕在集雞、鴨、鴿、鵪鶉之濃、香、鮮、野四味於一體,四隻全禽...可口,回味綿長。套四寶屬衙門派,製作精細,色香味形十分講究,製作時費工費時...
開封傳統特色名菜 開封地方家常菜 另外含義KFC) 蒜泥梅蒸扇貝 香辣萵筍 棗杞雙雪煲鯽魚 菊花瓜蒸四寶...) 絲瓜拌西芹 四寶豆腐 蓴菜雞絲湯 E套餐(三菜一湯... 主婦、老公 A套餐(兩菜一湯) 多寶菠菜 口蘑燴咖喱雞...
圖書信息 內容簡介 目錄雞湯 豆苗雞片湯 白菜膽雞湯 銀耳燉烏雞 千貝香瓜雞肉鍋...肫 香辣滷鴨舌 燒滷鵝掌寶 椒麻鴨掌 鵝肉韭菜切盤... 麻香拌牛蒡 鹵素肚 燉滷菜頭 蔬菜鹵什錦 鮮鹵圓白菜卷...
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