香煮對蝦

菜餚通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。

菜譜口味:鹹鮮味
製作工藝:煮
一、準備材料
主料:對蝦 200克
輔料:生菜 100克 芹菜 25克 洋蔥 25克
調料:香葉 5克 鹽 4克 各適量
二、製作方法
1. 將芹菜擇洗乾淨，切成末；
2. 蔥頭去外皮切成末；
3. 將對蝦剪去須、腿，挑去沙腸，加水、精鹽、香葉、芹菜末、蔥頭末煮10分鐘，裝入盤內；
4. 生菜葉洗淨裝盤，番茄醬盛小碟，剝蝦蘸食。