絲瓜炒對蝦

絲瓜炒對蝦是一道美食，主要製作材料有對蝦、絲瓜等。

簡要介紹

絲瓜炒對蝦

製作難度：普通
所需時間：十分鐘
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
主要食材：水產類

食材明細

對蝦 250克
絲瓜 400克
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
鮮抽 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量

做法

1、絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊，對蝦洗淨。
2、鍋里油熱，放下姜，蒜爆香，放入絲瓜煸炒
3、待絲瓜稍微有些蔫，放入對蝦，加些料酒煸炒。
4、待對蝦轉色，放鹽，糖，胡椒粉，悶煮2分鐘。
5、放雞精，蔥花，煸勻即可。

小貼士

1.絲瓜水分比較多，炒此菜不用加水。
2.絲瓜不可久煮，發軟即可。