香煎羊排配番茄蔬菜

香煎羊排配番茄蔬菜是一款非常美味的西式美食。充滿了西方的味道。所需主要原料有羊排360克、胡蘿蔔1根、黃瓜1根等。

材料

羊排360克、胡蘿蔔1根、黃瓜1根（或者其他蔬菜200克左右）、洋蔥半個、番茄醬2大匙、迷迭香3小枝、黑胡椒、鹽、黃油、紅酒、蒜蓉適量

做法

1、羊肋排去除表面脂肪，用刀切成小塊

2、羊肋排用紅酒、鹽、黑胡椒、迷迭香（撕碎）醃製半小時

3、胡蘿蔔去皮切塊，黃瓜洗淨切塊，洋蔥切末

6、煎好的羊排放入烤箱中保溫

7、重取一隻鍋（或者將鍋洗淨），燒熱後放入黃油，放入洋蔥末、蒜蓉炒香

8、加入番茄醬

香煎羊排配番茄蔬菜

9、加入肉湯或者水和迷迭香

10、加入蔬菜，加入黑胡椒，轉小火將蔬菜煨熟即可

11、將蔬菜和番茄汁裝盤，將羊排放在蔬菜上，加上適量裝飾即可