簡介
去了趟大草原，看了該看的，吃了該吃的，只不過吃的不全，涮羊肉、烤羊肉、喝羊湯。但沒吃到烤羊腿—不知何因去了幾家都沒有烤羊腿。這不，回到家裡，馬上拿出還留的一隻羊腿，趕緊做了，也算是彌補了缺憾！
“考官”兒子一邊大嚼特嚼，一邊說：不錯，香、嫩！
材料
羊腿一隻、土豆兩個、紫皮洋蔥一個調料
蜂蜜一湯勺、黑椒汁一湯勺、一湯勺油蘸料
芝麻（用料理機打碎）、椒鹽做法
1、羊腿用清水泡半天（中間要換幾次水，去掉血水），姜切片，蒜切片；2、將調料混合在一起，羊腿用廚房紙試去水分並用簽子扎多多的孔，將調好的調料汁抺在羊腿上，要反覆地揉搓，讓料汁揉進肉里，套上保鮮袋，入冰櫃醃製24小時以上；
3、烤箱250度預熱10分鐘，將醃好的羊腿加適量油與肉上的調料一起抺在羊腿上，然後放在烤架上，入中架，下架放上烤盤，250度兩面各烤1小時；
4、土豆切片，洋蔥切塊，用醃羊腿剩下的料汁拌勻，烤盤鋪錫紙，將土豆和洋蔥鋪上去，入烤箱與羊腿同烤；
5、取一小碗，將抺料調勻，刷在羊腿的兩面上，繼續兩面翻烤各15分鐘，上色即可。
小貼示：1、烤的時間要根據自家烤箱的功率而定，我用的是長帝CK—15B。
2、如果上色過早，可在上面擋一塊錫紙。
